3 món lẩu ngon trứ danh của đất nước Trung Hoa

Trung Quốc từ lâu đã được biết đến là thiên đường ẩm thực hàng đầu thế giới với hàng triệu món ăn thơm ngon đậm chất Châu Á. Nhắc đến các món ăn Trung, ta không thể không kể đến những nồi lẩu ngon nghi ngút khói trong ngày đông se lạnh. Lẩu Trung Quốc đặc biệt ở phần nước dùng và cách gia giảm các nguyên liệu vừa tạo được nồi lẩu thơm ngon vừa bổ dưỡng cho sức khỏe. Hãy cùng chúng tôi khám phá 5 loại lẩu ngon trứ danh của đất nước xinh đẹp này để cùng gia đình, bạn bè thưởng thức trong những ngày đông giá rét.

Lẩu nhúng Bắc Kinh

Lẩu nhúng Bắc Kinh hay còn được gọi là lẩu shabu Bắc Kinh, sở dĩ cần phải thêm hai chữ Bắc Kinh vào tên lẩu là để phân biệt với món lẩu nhúng của Nhật Bản bắt nguồn từ món lẩu shabu Bắc Kinh nhưng được cải biến cho phù hợp với khẩu vị của người Nhật. Lẩu nhúng là món ăn quen thuộc với người dân Trung Quốc đặc biệt là những người sinh sống ở phía Bắc- nơi có khí hậu lạnh giá và những người dân ở Hồng Kông- nơi có tình yêu đặc biệt với món lẩu.

Lẩu shabu Bắc Kinh có phần nước dùng làm từ hơn 10 loại nguyên liệu khác nhau như tỏi, ớt, rau hẹ, bột ngọt, tiêu, giấm, dầu mè,  nước tương, rau hẹ, hạt tiêu, gừng, hành… Loại thịt nhúng của lẩu shabu cũng rất khác, nguyên liệu chính của lẩu nhúng là thịt dê núi được chăn thả trên các vùng núi ở phía Bắc Trung Quốc bởi vậy lẩu nhúng có được sự thơm ngon cùng vị ngọt thanh mà hiếm có loại lẩu nào có được.

Giờ đây bạn có thể thưởng thức món lẩu shabu nổi tiếng thế giới này ngay giữa lòng Sài Gòn tại nhà hàng The Drunken Pot- thương hiệu ẩm thực hàng đầu đến từ Hồng Kông. Tại đây bạn sẽ được phục vụ món lẩu nhúng Trung Quốc chuẩn vị nhất với những đầu bếp đến từ Hồng Kông cùng công thức chế biến gia truyền chắc chắn sẽ khiến bạn thu hút ngay từ cái chạm môi đầu tiên.

Lẩu Tứ Xuyên

Nhắc đến các món lẩu độc đáo nhất trên thế giới thì không thể không kể đến món lẩu cay Tứ Xuyên. Nhắc đến các món ăn Tứ Xuyên ta không thể quên được vị cay nồng nóng bỏng của chúng. Lẩu Tứ Xuyên được chế biến từ hơn 30 loại nguyên liệu khác nhau, tuy có vị đậm, cay nồng nhưng lẩu Tứ Xuyên không hề gây ảnh hưởng tới sức khỏe bởi chúng được chế biến bởi những nguyên liệu đặc biệt giúp thực khách trải nghiệm được vị cay nóng nhưng không gây hại cho dạ dày.

Khi thưởng thức lẩu Tứ Xuyên bạn sẽ được phục vụ một nồi lẩu gồm 2 ngăn một ngăn với hương vị cay nồng bỏng lưỡi còn một bên thì không cay phục vụ cho cả trẻ em và những người không ăn được cay, cũng có những nồi lẩu có tới 9 ngăn gồm những loại nước lẩu với cấp độ khác nhau đáp ứng đầy đủ yêu cầu của thực khách.

Với món lẩu ngon khó cưỡng này bạn sẽ được thưởng thức cùng thịt bò tươi hảo hạng, hải sản tươi ngon, rau ăn kèm gồm cải thảo, ngô Mỹ, các loại nấm và nhiều nguyên liệu khác. Ở thành phố Hồ Chí Minh bạn có thể đến với The Drunken Pot để thưởng thức món lẩu Tứ Xuyên nổi tiếng do chính các đầu bếp bản địa chế biến với những dịch vụ tặng kèm rất hấp dẫn.

Lẩu hải sản Quảng Đông

 

Với những người yêu thích hải sản thì món lẩu ngon lành này chính là một item không thể tuyệt vời hơn. Lẩu hải sản Quảng Đông có rất nhiều loại hải sản tươi ngon như tôm, mực, bạch tuộc, hải sâm, sứa, cua biển… cùng nhiều loại thịt hảo hạng như thịt bò, gà,xách bò… Điều đặc biệt khi thưởng thức loại lẩu này là hải sản sẽ được cho vào trước, sau khi chính sẽ được bày riêng vào bát của mỗi người tiếp đó mới cho đến thịt ăn kèm rồi sau cùng là các loại rau. Cách thưởng thức như vậy sẽ giúp nước lẩu giữ được vị ngọt thanh, tươi mát, nồi lẩu sẽ luôn đậm đà chứ không bị nhạt, mất vị do phần nước từ rau.

Một điểm hấp dẫn các thực khách đó là phần nước lẩu đặc trưng, nước lẩu hải sản Quảng Đông là sự kết hợp của rất nhiều hương vị: Vị ngọt thơm từ nước hầm, một chút cay của gừng, ớt, vị nồng ấm của tiêu, vị thơm và chua nhẹ của nước lẩu ăn kèm bún, vị ngọt thanh mát từ các loại hải sản, nấm và các loại rau tạo nên một nồi lẩu ngon lành vô cùng hấp dẫn . Lẩu Hải Sản Quảng Đông còn được trình bày tỉ mỉ với cách trang trí mang đậm phong cách của Trung Hoa chắc chắn sẽ khiến bạn không thể chối từ.

Trên đây mới chỉ là 3 trong số hàng nghìn các món lẩu ngon nổi tiếng của đất nước Trung Hoa, mỗi món lẩu khác nhau lại mang trong mình hương vị và dấu ấn riêng. Còn gì tuyệt vời hơn là được cùng những người thân yêu thưởng thức nồi lẩu Trung Hoa nghi ngút khói ngay giữa lòng Sài Gòn thơ mộng? Hãy đến ngay với The Drunken Pot để được trải nghiệm những món lẩu trứ danh và lưu giữ cho mình những kỷ niệm ngọt ngào về thành phố và con người nơi đây.

 

Mục nhập này đã được đăng trong$ s. Đánh dấu liên kết cố định.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *