Sài Gòn được nhắc đến như một thành phố năng động nhất cả nước. Cuộc sống hiện đại, kinh tế phát triển, văn hóa giải trí đa dạng. Và đặc biệt là nền ẩm thực phong phú, điển hình là các món ăn vặt ở Sài Gòn. Nếu từ xa đến thăm thành phố luôn lung linh ánh đèn này, đừng ngần ngại thử những món ăn vặt ngon Sài Gòn sau đây nhé!
1. Xoài lắc
Cả Sài Gòn từng “dậy sóng” với những món ăn độc, lạ và vô cùng hấp dẫn gắn với động từ “lắc”. Từ xoài lắc, khoai tây, khoai lang lắc cho đến cả da heo lắc. Lần đầu tiên được trải nghiệm những món ăn đa dạng và phong phú này, chắc chắn bạn sẽ không khỏi trầm trồ. Nổi bật trong số đó là món xoài lắc hấp dẫn.
Người ta nói món xoài lắc “thần thánh” này là món “nhắm mắt thấy hè” bởi hương vị thanh tao, cảm thán mà nó mang lại cứ lan tỏa trong cổ họng người thưởng thức.
Với cách chế biến cực kỳ đơn giản, chỉ cần vài miếng xoài sống giòn trộn với muối tôm, chút nước mắm, đường. Và cuối cùng, lắc đều để gia vị ngấm đều. Công thức đơn giản như vậy nhưng lại tạo ra một món ăn vặt có thể kích thích mọi giác quan.
2. Khoai tây, khoai lang lắc
Nếu bạn đã quá nhàm chán với những món khoai tây chiên truyền thống thì công thức khoai lang lắc, khoai tây lắc là một sự lựa chọn hoàn hảo khác. Vừa tán gẫu cùng bạn bè, vừa nhâm nhi vài miếng khoai tây, khoai lang lắc với hương vị phô mai hay xí muội cũng sẽ khiến bạn khá thích thú. Đây cũng là món ăn được giới trẻ Sài Gòn đặc biệt yêu thích.
3. Da heo lắc
Một món ăn vặt Sài Gòn khác cũng nằm trong danh sách “lắc” là món da heo lắc, nghe đã thấy đặc biệt rồi. Những miếng da heo được xắt thành từng miếng vuông vừa ăn rồi chiên giòn lên với một chút gia vị cũng đủ kích thích vị giác của bạn. Hương vị tươi ngon cùng da heo giòn tan trong miệng chắc chắn sẽ chinh phục được vị giác của bất kỳ ai.
4. Bánh tráng trộn
Bánh tráng trộn chưa bao giờ trượt khỏi danh sách những món ăn vặt Sài Gòn nhất định phải thử. Những miếng bánh tráng vừa dai vừa mềm quyện với chút nước chấm chua ngọt, ăn kèm với rau răm, xoài, tôm khô, thịt bò khô, trứng cút lộn… Chính vì sự độc đáo của cách làm này đã thu hút sự chú ý của mọi người. của nhiều người, đặc biệt là giới trẻ.
5. Bánh bông lan, bánh sắn
Bánh hẹ, bánh sắn là những món ăn không cũ cũng không mới. Khi có quá nhiều món ăn đa dạng cả về hình thức lẫn hương vị, chúng ta chợt quên đi những món ăn quen thuộc ngày xưa. Bởi vậy, trong phút giây ký ức chợt ùa về, bánh hẹ, bánh sắn bỗng trở thành món ăn vặt lý tưởng.
Đặc biệt hơn, với công thức của người gốc Hoa, món ăn được chế biến theo một cách lạ miệng hơn. Vỏ ngoài giòn giòn, bên trong dẻo thơm mùi trứng lại càng thích hợp ăn vào buổi chiều. Sau khi tan học với những giờ học căng thẳng trên lớp thì nhất định bạn phải thưởng thức món ăn này.
6. Phá Lau
Nếu bạn đã lỡ tìm hiểu về chủ đề ăn vặt Sài Gòn thì đừng bỏ qua món “ngon lành cành đào” hút hồn bao người Sài Gòn này nhé! Món ăn được chế biến từ ruột bò và ruột heo này trở thành món ăn vặt gây nghiện bởi mùi thơm nồng, nước chấm béo ngậy, ăn vào có độ giòn, dai. Ăn kèm với Phà Lụi là những lựa chọn khác nhau như bánh mì, bún… cũng là những công thức khá phổ biến của giới trẻ hiện nay.
7. Súp cua
Bánh canh ghẹ được chọn là một trong những món ăn vặt Sài Gòn mà bạn không thể bỏ qua. Không chỉ có những nguyên liệu thông thường như trứng cút hay thịt cua, bắp mà còn có nhiều loại rau thơm bắc và óc heo. Bạn có thể thêm một chút xì dầu để cảm nhận hương vị khác biệt của món ăn này. Buổi chiều sau giờ làm việc, một chén súp ấm nóng với các thành phần dinh dưỡng có thể xoa dịu “tâm hồn” của bạn.
8. Trà
Đến với thế giới ăn vặt của người Sài Gòn, bạn có thể thử những món chè mà mình chưa ăn bao giờ. Đồ ăn như chuối, chè Tàu, chè Mỹ,… vừa lạ vừa ngon. Sau một bữa ăn mặn, một chút chè như một món tráng miệng là thích hợp vô cùng.
9. Ốc sên
Có lẽ ai là tín đồ của hải sản sẽ không thể bỏ qua những món ốc được chế biến theo nhiều công thức ngon và mới lạ ở Sài Gòn. Đa dạng với nhiều loại ốc khác nhau như ốc móng tay, ốc len, ốc thát lát hay sò huyết, sò lụa, nghêu … và nhiều cách chế biến khác nhau như sốt me, tỏi, sa tế, phô mai … đảm bảo ăn một lần Chỉ là “nhớ nhau cả đời”.
10. Bầu nướng
Hương vị của bầu nướng sẽ khiến bạn vừa ngạc nhiên vừa thích thú, vừa có cảm giác ngọt như lạp xưởng, vừa có cảm giác như thịt xay nhuyễn khi nướng, ăn một cây thôi là bạn đã muốn ăn lại không thể dứt ra được. Nếu đã đến Sài Gòn, bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món bầu nướng.
11. Bánh ngũ sắc
Đây là một loại bánh được làm từ bột mì nhưng có nhân mặn với thịt hoặc tôm. Lớp vỏ bánh bên ngoài dẻo, ngọt cùng với vị mặn của nhân bên trong sẽ giúp bạn cân bằng khẩu vị, không cảm thấy ngán chút nào.
12. Bắp nướng
Món ăn vặt này tuy đã có từ lâu và hiện nay có nhiều món ăn vặt mới lạ, ngon và hấp dẫn hơn nhưng ngô nướng vẫn rất được yêu thích. Đó là bởi độ cứng, dai của hạt ngô sau khi nướng kết hợp với mùi thơm rất dễ chịu của ngô nướng, cùng chút mặn mặn, béo béo của mỡ hành. Mọi thứ hòa quyện với nhau đến không ngờ, nhưng vào một buổi chiều se lạnh được ăn một miếng ngô nướng sẽ khiến tôi vui hơn.
13. Bánh hộp
Một món ăn đặc trưng của vùng ngoài như bánh căn cũng khiến nhiều người “choáng váng” vì độ lạ và ngon. Có nhiều loại bánh căn như bánh trứng, hải sản mà bạn có thể lựa chọn. Ăn kèm với nước chấm và dưa cũng khá ngon và độc đáo. Vì vậy, bánh căn là một trong những món ăn vặt bán chạy nhất ở Sài Gòn.
14. Chim cút chiên
Món cút chiên bơ này có thể trở thành món ăn vặt chiều muộn, nhâm nhi chút bia ở một góc thành phố nhộn nhịp. Không gian hữu tình và đồ ăn hấp dẫn, tuyệt vời phải không các bạn.
Với màu sắc hấp dẫn, mùi thơm từ bơ, món cút chiên giòn này đảm bảo sẽ khiến bạn ngất ngây, không thể chối từ.
15. Bạch tuộc nướng
Ăn bạch tuộc nướng mà chấm với chút tương ớt hoặc muối tiêu chanh thì hương vị tuyệt vời không biết diễn tả như thế nào. Miếng thịt dai và mùi thơm đậm đà của bạch tuộc khi nướng lên, chỉ cần nghĩ đến thôi cũng đã thấy thích thú rồi. Một buổi chiều đi làm về đừng vội bỏ qua món ăn này nhé!
Bạn sẽ cảm nhận được trong cổ họng một cảm giác thích thú với vị dai mà giòn của bạch tuộc, tiếp đến là vị ngọt của hải sản. Một chút gia vị như sa tế hay ngũ vị hương cũng khá ngon. Và đừng quên uống một chút bia với món ăn này, đây là một sự kết hợp tuyệt vời.
Sài Gòn thường được mệnh danh là thiên đường ẩm thực với đủ các món ăn từ Bắc chí Nam. Ghé thăm Sài Gòn vào những buổi chiều muộn, bạn sẽ thấy những sạp hàng nhỏ đậu ở các góc phố lúc nào cũng tấp nập người mua như Hẻm 76 Hai Bà Trưng, Hồ Con Rùa, Nhà thờ Đức Bà, Khu Phố Tây… Vì vậy, nếu bạn đã đến , đừng bỏ lỡ thế giới ăn vặt Sài Gòn.
Bạn có thể tham khảo thêm một số món ăn vặt khác như:
Hãy thường xuyên ghé thăm để tiếp tục cập nhật thêm nhiều thông tin “hot” về thế giới ăn vặt Sài Gòn nhé!