1️⃣【[Cách làm] Bít tết áp chảo nhanh gọn lẹ thơm lừng 】® Thedrunkenpot

Bít tết áp chảo nhanh gọn lẹ thơm lừng

4-5 lạng thịt bò bít tết loại ngon, có xíu gân mỡ trắng thì càng mềm, không chọn loại nạc quá sẽ khô. Dày 1-2 đốt ngón tay chứ ko cắt quá mỏng.

Rắc ít muối trắng (có muối biển càng tốt), tiêu xay, bột tỏi đều 2 mặt miếng thịt và xoa đều

Nước sốt: -100 ml nước tương – 50 ml nước lọc – 3 muỗng dầu hào – 1 muỗng cà phê tiêu xay – 1 muỗng đường – 1 miếng gừng nhỏ bằng nửa đốt ngón tay băm nhuyễn – 5-6 tép tỏi đập dập rồi cắt lắt – 2 củ hành khô băm nhuyễn

– 3 muỗng dầu mè

Phi hành tỏi với dầu mè rồi đổ hỗn hợp vào đun 5-10′ cho sôi và hơi sền sệt, nêm nếm cho vừa khẩu vị

Bật chảo lửa lớn, cho 4-5 muỗng dầu ăn vào cho sôi dầu thì bỏ thịt vào áp mỗi mặt 3-5′ tùy độ dày miếng thịt. Bỏ thịt ra thớt cho nghỉ 5-7′. Rồi lại làm nóng chảo rồi cho thịt vào áp mỗi mặt 2-7′ tùy mức độ muốn thịt sống hay chín. Ấn vào thịt càng mềm là càng tái, càng cứng là thịt chín. Ăn bít tết thịt tái sẽ ngon hơn chín.

Tiếp tục đổ nước sốt vào chảo, lắc qua 1 xíu cho dầu với lửa bén vào nhau, tạo nên mùi khói lửa thơm. Nếu ai có rượu whiskey (ko cần loại mắc tiền) thì rót ra muỗng rồi hơ trên lửa để bốc lửa, rồi rót vào miếng thịt như trong clip. Sẽ thơm hơn nữa. Xong tắt bếp gắp thịt ra liền.

Lưu ý khi bỏ thịt ra thớt tuyệt đối ko cắt liền, để nghỉ trên thớt 3-5′ cho nước thịt và chất ngọt ngấm lại vào bên trong. Cắt ra và dưới nước sốt trong chảo lên miếng thịt. Chúc cả nhà ngon miệng 👌

  • Nguồn : Thành viên Yêu Bếp

cách làm bò bít tết, cach lam bo bit tet, cách làm nước sốt bò bít tết, cách làm món bò bít tết, cách làm bò bít tết ngon, cách làm bò bít tết mềm, cách làm bít tết bò, cách làm bò bít tết bằng chảo, cách làm bò bít tết kiểu việt nam, cách làm bò bít tết tại nhà, cách làm bò bít tết kiểu pháp, cách làm bít tết, cách làm bít tết ngon, cách làm bít tết thịt lợn, cách làm bò bít tết kiểu mỹ, cách làm bò bít tết đơn giản, cach lam bit tet, cách làm bò bít tết trứng, cách làm thịt bò bít tết, cách làm thịt bò bít tết tại nhà, cách làm bít tết bò ngon, cách làm bò bít tết ngon tại nhà, cách làm bò bít tết ngon nhất, cách làm bít tết thịt bò, cách làm bò bít tết đơn giản tại nhà, cách làm bò bít tết sốt tiêu đen, cách làm bò bít tết sốt phô mai, cách làm bò bít tết ngon mềm