Bỏ túi cách làm gà sốt cam mới lạ, hấp dẫn

0

Gà sốt cam là món ăn còn xa lạ với nhiều gia đình nhưng khi kết hợp hai nguyên liệu này lại với nhau bạn sẽ có một món ăn vô cùng thú vị cho cả nhà. . Hãy cùng Thedrunkenpot thực hiện ngay để thấy sự khác biệt nhé!

Giá trị dinh dưỡng gà sốt cam

Thịt gà được coi là loại thực phẩm cung cấp vô số chất dinh dưỡng tuyệt vời. Bên cạnh chất béo, protein hay albumin, thịt gà còn chứa rất nhiều vitamin như: A, B1, B2, C… Các khoáng chất cần thiết cho cơ thể như sắt, canxi, phốt pho… cũng có nhiều trong thịt gà. Giúp bảo vệ tim mạch, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, chống ung thư.

gà sốt cam
Gà sốt cam (ảnh: Budgetbytes)

Ngoài thịt gà, cam trong công thức cũng chứa nguồn vitamin C dồi dào. Cam được chứng minh giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa ung thư, có khả năng dưỡng da và chống lão hóa rất tốt.

Ngoài thịt gà và cam, công thức còn có sự kết hợp của các loại gia vị và nguyên liệu khác giúp món ăn tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Nguyên liệu làm gà sốt cam

Với lượng nguyên liệu sử dụng trong công thức, bạn có thể làm một đĩa gà sốt cam cho 2-3 người. Tuy nhiên, bạn cũng có thể tăng giảm lượng nguyên liệu tùy theo nhu cầu sử dụng của gia đình.

vật liệu chính

  • 450g thịt ức gà
  • 2 quả trứng
  • 2 muỗng canh bột bắp
  • 5 gam muối
  • 3g tiêu
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 2 nhánh hành lá

cho nước sốt

  • 1 quả cam lớn
  • 3 muỗng canh nước tương
  • 1,5 muỗng canh đường nâu
  • 1/2 muỗng canh dấm gạo
  • 1 muỗng cà phê gừng tươi, băm nhỏ
  • 1 tép tỏi, băm nhỏ
  • 1/4 thìa cà phê ớt bột
  • 1/2 muỗng canh bột bắp

Dụng cụ cần thiết để làm món gà sốt cam

Cách làm gà sốt cam

Bước 1: Cam mua về rửa sạch, dùng dụng cụ bào nhỏ vỏ cam rồi vắt lấy nước cam.

vỏ cam
Vỏ cam (ảnh: Budgetbytes)

Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu làm sốt cùng với 1 thìa vỏ cam và 30ml nước cam vào nồi. Đánh đều hỗn hợp cho đến khi bột bắp tan hoàn toàn. Tiếp theo, đun sôi hỗn hợp này trên lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi nước sốt bắt đầu sôi và đặc lại thì tắt bếp.

Nước xốt
Nước sốt trộn (ảnh: Budgetbytes)

Bước 3: Dùng dao chặt ức gà thành miếng vừa ăn.

Gà
Ức gà xé (ảnh: Budgetbytes)

Bước 4: Trong một bát trộn, đánh 2 quả trứng với bột bắp, muối và hạt tiêu cho đến khi sủi bọt.

trứng
Trứng trộn (ảnh: Budgetbytes)

Bước 5: Trút thịt gà vào tô trứng, đảo đều cho đến khi hỗn hợp trứng phủ đều từng miếng gà.

Gà
Gà ướp hỗn hợp trứng (ảnh: Budgetbytes)

Bước 6: Đun nóng 2 thìa dầu ăn trong chảo, sau đó cho thịt gà vào chiên đến khi chín vàng.

gà rán
Gà rán (ảnh: Budgetbytes)

Bước 7: Tắt bếp, đổ hết dầu ăn còn lại trong chảo gà rồi đổ sốt cam đã chuẩn bị sẵn vào, dùng tay trộn đều cho đến khi gà ngấm đều sốt. Vậy là hoàn thành.

phủ nước sốt
Phủ đều nước sốt lên gà (ảnh: Budgetbytes)

Yêu cầu thành phẩm và trang trí gà sốt cam

Gà sốt cam là gợi ý hoàn hảo giúp bạn đổi món cho thực đơn gia đình. Thành phẩm sẽ có màu vàng óng ả của nước sốt sánh mịn vô cùng hấp dẫn. Thịt gà mềm và thơm hơn khi chiên ngập dầu, kết hợp hoàn hảo với vị chua dễ chịu của cam giúp món ăn không bị ngấy và tạo nên hương vị mới lạ, độc đáo.

Sau khi món gà sốt cam hoàn thành, bạn bày ra đĩa, có thể trang trí thêm một ít hành lá và cam thái nhỏ lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn và bắt mắt.

Sản phẩm hoàn thiện
Thành phẩm (ảnh: Budgetbytes)

Cách thưởng thức gà sốt cam

Để món ăn thêm đậm đà, bạn nhớ cho gà sốt cam ra bát dùng nóng với cơm. Từng miếng thịt gà giòn ngon, thấm đẫm nước sốt cam thơm ngon, ăn với cơm chắc chắn bất cứ ai thưởng thức cũng sẽ gật đầu khen cho mà xem!

gà sốt cam
Hương vị thơm ngon, lạ miệng của gà sốt cam (ảnh: Budgetbytes)

Một số lưu ý nhỏ khi làm gà sốt cam

  • Nếu không thích vị hơi chua của cam, bạn có thể giảm lượng nước cam trong công thức
  • Nên chọn những miếng ức gà ngon nhất để đảm bảo hương vị của món ăn
  • Khi nấu nước sốt, bạn lưu ý đun lửa nhỏ và khuấy đều tay để bột bắp tan hết và nước sốt không bị vón cục.

Đây là món ăn vô cùng hấp dẫn và lạ miệng cho mọi gia đình, đặc biệt là gia đình có trẻ nhỏ. Các mẹ có thể nấu món gà sốt cam vào những ngày cuối tuần để bữa cơm gia đình thêm độc đáo và ngon miệng nhé!

Trong bài viết này, Thedrunkenpot sử dụng công thức và hình ảnh của trang Budgetbytes

Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm các cách làm gà khác để làm phong phú thêm sổ tay nấu ăn của mình qua bài viết:

Hãy thường xuyên theo dõi Thedrunkenpot để cập nhật nhiều cách làm hơn nhé thức ăn ngon cho cuốn sách nấu ăn của bạn!

Leave a comment