Giáng sinh là thời điểm mà mọi người đều yêu thích và mong chờ. Nếu bạn đang có ý định tổ chức một bữa tiệc giáng sinh cùng người thân và bạn bè thì đừng quên lựa chọn những chiếc bánh kem. sẽ gợi ý cho bạn cách làm bánh trà xanh ngao lạ mắt nhưng siêu đơn giản ngay sau đây nhé!
Giá trị dinh dưỡng bánh bông lan trà xanh kiểu con sò
Bánh bông lan trà xanh có hình dáng rất đặc biệt và bắt mắt. Ngoài ra, không chỉ có hương vị hấp dẫn, bánh bông lan trà xanh còn sở hữu nguồn dinh dưỡng dồi dào, rất tốt cho sức khỏe.
Bột trà xanh là một trong những nguyên liệu chính để làm nên món bánh đặc biệt này. Trà xanh chứa nhiều protein, vitamin A, B… Các khoáng chất như sắt, magie… cũng có nhiều trong bột trà xanh. Có lẽ vì thế mà trà xanh có tác dụng phòng chống ung thư, ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ và tốt cho hệ tim mạch…
Bên cạnh bột trà xanh, trứng gà cũng được coi là một nguyên liệu rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Trứng chứa một lượng lớn protein, khoáng chất như sắt, canxi… và các loại vitamin như A, C, D…
Sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu như trứng, bột mì, bột trà xanh, bơ… đã tạo nên món bánh bông lan trà xanh kiểu con sò vô cùng bổ dưỡng.
Hãy cùng khám phá cách làm bánh bông lan trà xanh kiểu con sò ngay sau đây nhé!
Nguyên liệu cần có để làm bánh bông lan trà xanh con sò
Với lượng nguyên liệu sử dụng trong công thức, bạn có thể làm được 12 chiếc bánh bông lan trà xanh cho 3-4 người. Tuy nhiên, bạn có thể tăng giảm lượng nguyên liệu tùy thích để phù hợp với nhu cầu của mình.
- 3 quả trứng gà (67g/1 quả trứng)
- 120g bơ lạt
- 60 gam đường
- 40g đường
- 135g bột mì đa dụng
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê bột trà xanh
- 30ml sữa tươi
- 1 muỗng cà phê vani
- 1/2 muỗng cà phê kem cao răng
Dụng cụ cần thiết để làm bánh bông lan trà xanh hình con sò
Cách làm bánh bông lan trà xanh hình con sò
Bước 1: Rây bột mì, muối, bột nở và bột trà xanh. Sau đó cho 3 lòng đỏ trứng gà, 60gr đường và bơ đun chảy vào Đun chảy, sữa tươi, vani cho vào hỗn hợp bột và trộn đều.
Bước 2: Đánh lòng trắng trứng cho đến khi nổi bọt, sau đó thêm cream of tartar và đánh một lúc. Cho đường vào từ từ và đánh đến khi hỗn hợp bông cứng.
Bước 3: Lấy 1/3 hỗn hợp lòng trắng trứng cho vào hỗn hợp bột và trộn theo phương pháp đẩy từ dưới lên trên. Lặp lại cho đến khi hết hỗn hợp lòng trắng trứng.
Bước 4: Đổ hỗn hợp bột vào 3/4 chảo đã phết bơ với một lớp bột. Đập khuôn xuống bàn cho đến khi bột thoát hết bọt khí.
Bước 5: Bạn hãy mở lò nướng trước ở nhiệt độ 170 độ C, sau đó tiến hành cho bánh vào nướng ngăn giữa lò trong vòng 10-12 phút.
Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí bánh kem trà xanh hình con sò
Bánh bông lan trà xanh sau khi hoàn thành trông rất hấp dẫn và đẹp mắt. Bánh bông lan có màu xanh, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được bánh rất mềm và có độ ngọt vừa đủ.
Để trang trí bánh kem trà xanh hình con sò, bạn cần chuẩn bị kem tươi và một ít kẹo bạc hà. Chỉ với một chút khéo léo, bạn đã tạo ra những chiếc bánh hình con sò đẹp mắt cho bữa tiệc Giáng sinh sắp tới.
Cách thưởng thức bánh bông lan trà xanh hình con sò
Bánh bông lan trà xanh hình con sò sẽ hấp dẫn bạn bởi hương vị vô cùng thơm ngon và rất bổ dưỡng. Món bánh đơn giản này chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
Khi thưởng thức bánh trà xanh, hãy chuẩn bị thêm một tách trà để cảm nhận hương vị của bánh trọn vẹn hơn.
Một số lưu ý khi làm bánh bông lan trà xanh hình con sò
- Bạn có thể tăng giảm lượng đường trong công thức để phù hợp hơn với khẩu vị của mình.
- Khi trang trí bánh, bạn có thể sử dụng các loại kẹo trang trí phù hợp với sở thích của mình.
- Khi nướng, bạn không nên nướng ở rãnh dưới cùng của lò vì như vậy bánh sẽ rất dễ bị cháy.
tin rằng bữa tiệc đêm Giáng sinh của bạn chắc chắn sẽ trở nên rực rỡ và sinh động hơn rất nhiều khi có sự góp mặt của bánh kem trà xanh hình con sò.
Trong bài viết này sử dụng công thức và hình ảnh của Facebook Chan Ngo.
Bạn có thể tham khảo thêm cách làm các loại bánh bông lan khác để làm phong phú thêm sổ tay nấu ăn của mình qua bài viết:
Đừng quên ghé thăm thường xuyên để cập nhật những công thức nấu ăn hấp dẫn nhất nhé!