Pancake là một loại bánh khá phổ biến ở nhiều nước, chúng được kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để tăng thêm phần hấp dẫn. dinh dưỡng cho bánh. Mọi người thường dùng để làm món ăn sáng vì cách làm vô cùng đơn giản, tiết kiệm thời gian, ai cũng có thể học ngay cách làm bánh Pancake đơn giản và nhanh chóng tại nhà theo cách sau đây.
Bánh xèo được làm từ những nguyên liệu vô cùng đơn giản, dễ kiếm và chứa nhiều thành phần dinh dưỡng cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể như: Bột mì số 8, Sữa tươi không đường, Trứng, Bột nở, Đường cát, Muối, mứt …
Bánh được kết hợp với nhiều loại mứt và trái cây khác nhau đáp ứng nhiều khẩu vị khác nhau của người dùng, tránh sự nhàm chán, có lẽ vì thế mà món bánh này luôn được ưa chuộng trong nhiều năm qua. Bạn có thể sử dụng các loại mứt đơn giản như: mứt dâu, mứt thơm, bơ như bơ đậu phộng, các loại trái cây tươi như dâu tây, chuối, việt quất hoặc đơn giản là thêm theo cách truyền thống. một chút mật ong cho tiện mà vẫn ngon vô cùng.
Thành phần và công cụ
- 240g bột mì
- 18g bột nở
- 60g đường cát
- 2 quả trứng gà
- 360ml sữa tươi không đường
- 50ml dầu ăn
- 1g muối
- Các loại mứt, bơ và trái cây tùy bạn lựa chọn
- Đánh trứng, tô, chảo chống dính
Cách làm bánh kếp
Bước 1: Trứng, dầu ăn cho vào bát, đánh đều rồi cho sữa tươi không đường vào, tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp tan và hơi bông.
Bước 2: Cho bột mì, bột nở, đường cát, muối vào âu khác trộn đều. Sau đó từ từ đổ hỗn hợp bột vào âu trứng đã đánh bông, vừa đánh bột vừa đánh cho đến khi hỗn hợp mịn, mượt.
Bước 3: Đặt chảo chống dính lên bếp, vặn lửa nhỏ, không cần cho dầu hay bơ. Khi chảo bắt đầu hơi nóng, bạn cho một lượng bột vừa phải vào, xoay chảo để dàn bột thành hình tròn và có kích thước như ý muốn. Khi thấy mặt trên của bánh bắt đầu nổi bọt, bánh cứng thì lật bánh, bánh chín rất nhanh, bạn chú ý không nên để bánh quá lâu tránh trường hợp bánh không chín. ngon.
Bước 4: Cho bánh ra đĩa, thêm mứt và các loại nhân tùy thích lên trên và thưởng thức.
Lưu ý: Đối với hỗn hợp bột chưa dùng hết, bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bằng nilon hoặc hộp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 1-2 ngày.
Ngoài ra, bạn có thể trộn thêm bột Trà xanh hoặc bột Socola để tạo ra những phiên bản bánh Pancake mới hơn phù hợp với sở thích của mình.
Một số bài viết hữu ích liên quan bạn có thể tham khảo:
Hi vọng qua bài viết này đã mang đến bạn đọc thông tin hữu ích. Đừng quên theo dõi chuyên mục Ẩm thực của để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích nhé!