Cách làm bánh quy ba màu chiêu đãi khách ngày Tết

0

Không chỉ các loại mứt mới được yêu thích trong dịp Tết mà bánh quy cũng là một cái tên được người người, nhà nhà lựa chọn. Và nếu bạn ngại mua bánh làm sẵn thì hãy cùng Thedrunkenpot bắt tay vào làm món bánh này với công thức làm bánh quy ba màu được gợi ý ngay sau đây nhé!

Giá trị dinh dưỡng bánh quy ba màu

Nhắc đến bánh quy chắc hẳn nhiều bạn sẽ không còn lạ lẫm với hương vị hấp dẫn của nó. Tuy quen thuộc như vậy nhưng không phải ai cũng biết hết những giá trị dinh dưỡng vô cùng đặc biệt mà bánh quy tricolor sở hữu.

Bánh quy ba màu
Bánh quy ba màu không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng (ảnh: Facebook Hien Thanh)

Bánh quy ba màu được làm từ trứng, bơ… và trong đó trứng là nguyên liệu rất quan trọng giúp bánh quy trở thành một món bánh bổ dưỡng. Bởi trong trứng có chứa một lượng lớn năng lượng, protein, các loại vitamin có lợi như vitamin A, B, D… Và các khoáng chất như sắt, canxi, magie… cũng có rất nhiều trong trứng.

Ngoài trứng, bột mì, bơ và đường… cũng góp phần không nhỏ tạo nên những chiếc bánh quy hoàn hảo và bổ dưỡng. Sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu sẽ mang đến cho bạn nguồn dinh dưỡng tuyệt vời khi thưởng thức bánh quy.

Nguyên liệu cần thiết để làm bánh quy

Với những nguyên liệu gợi ý từ công thức, bạn có thể làm số lượng bánh cho 1-2 người dùng. Do đó, đừng quên tăng giảm lượng nguyên liệu cho phù hợp với nhu cầu của mình nhé!

  • 90g bơ cắt nhỏ
  • 50 gam đường
  • 1 lòng đỏ trứng
  • 200 gram bột mì
  • 8 gam vani
  • 1 gam muối
  • 30 gam nước
  • 3g bột sữa trứng cho màu vàng
  • 3g bột matcha cho màu xanh lá cây
  • 3g bột sô cô la cho màu nâu

Cách làm bánh quy ba màu

Bước 1: Cho bơ, đường và muối vào âu trộn đều và đánh cho đến khi bông xốp. Sau đó cho lòng đỏ trứng vào trộn đều.

Bước 2: Rây bột mì vào hỗn hợp bơ trứng và trộn đều. Sau đó cho từ từ nước vào, trộn đều và chia thành ba phần bằng nhau.

Bước 3: Tiến hành pha màu, phần một trộn với màu sữa trứng, phần hai trộn với màu matcha và phần ba trộn với bột caco cho đến khi quyện đều. Sau đó, làm cho ba quả bóng.

Bước 4: Cho cả 3 viên thuốc vào túi bắt kem rồi cắt bỏ phần đầu túi và gắn đầu sao hở. Tiến hành bắt bột ra khay có lót giấy sáp sau đó có thể dùng đường màu, nho khô hoặc socola để trang trí tùy thích.

Bánh quy ba màu
Cho cả ba viên bột vào túi bắt kem (ảnh: Facebook Hien Thanh)
Bánh quy ba màu
Tiến hành tạo hình bánh quy trên khay đã lót sẵn giấy nến (ảnh: Facebook Hien Thanh)
Bánh quy ba màu
Dùng tay bóp nhẹ để bột nở đều (ảnh: Facebook Hien Thanh)

Bước 5: Nướng bánh giữa lò 175 độ C trong 15 phút cho đến khi các cạnh bánh chín vàng.

Bánh quy ba màu
Bánh trước khi nướng (Facebook Hien Thanh)
Bánh quy ba màu
Nướng bánh trong vòng 15 phút (ảnh: Facebook Hien Thanh)

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí bánh quy ba màu

Bánh quy ba màu sau khi làm ra sẽ có ba màu xanh, nâu và vàng rất đẹp mắt. Bánh có mùi thơm hấp dẫn của bơ quyện với trứng. Đặc biệt bánh rất giòn, không bị mềm hay nhão.

Với những chiếc bánh quy ba màu bạn có thể trang trí theo sở thích của riêng mình. Nếu dành cho những bạn nhỏ, bạn có thể dùng cốm và đường màu cho bắt mắt hơn. Bạn cũng có thể sử dụng vụn sô cô la hoặc nho khô để trang trí bánh.

Bánh quy ba màu
Bánh quy ba màu sau khi nướng trông vô cùng đẹp mắt (ảnh: Facebook Hien Thanh)

Vị ngọt ngào, béo ngậy của những chiếc bánh quy tricolor chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác của bạn và người thân. Không quá đặc biệt và khác biệt nhưng những chiếc bánh quy tricolor lại có hương vị mê hoặc khiến bạn không bao giờ cảm thấy ngán.

Bánh quy thường được dùng với sữa tươi để tăng thêm hương vị. Tuy nhiên, bạn có thể chuẩn bị thêm chocolate chip hoặc hoa quả sấy khô như nho khô… để ăn kèm với bánh quy ba màu.

Bánh quy ba màu
Hương vị bánh quy luôn khiến bao người say mê (ảnh: Facebook Hien Thanh)
  • Bạn có thể chọn màu sắc của bánh tùy theo sở thích của riêng mình.
  • Bạn có thể tạo hình bánh quy bằng các mẹo khác nhau.
  • Đặt cookie vào hộp để bảo quản.

Bánh quy ba màu là lựa chọn tuyệt vời để đãi khách trong những ngày Tết quan trọng này. Tin rằng, bạn sẽ nhận được “cơn mưa” lời khen từ mọi người về khả năng nấu nướng tuyệt vời của mình.

Bạn có thể tham khảo thêm một số loại cookie khác qua bài viết:

Hãy ghé thăm Thedrunkenpot để cập nhật những công thức nấu ăn hấp dẫn nhất nhé!

Leave a comment