Cách làm món chuối Foster lạ miệng cho ngày Tết thêm hương vị

0

Chuối là một loại trái cây có nhiều và dễ kiếm ở nước ta. Trong ngày Tết, đây là loại quả không thể thiếu trên mâm ngũ quả của người miền Bắc. Có vô số món ăn được chế biến từ chuối. Trong bài viết này, sẽ hướng dẫn bạn cách làm chuối Foster lạ miệng để Tết thêm ngọt ngào và đậm đà hương vị.

Giá trị dinh dưỡng chuối Foster

Banana Foster là một món tráng miệng cổ điển của New Orleans, với cách chế biến đặc biệt khi nấu với rượu rum. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng.

Chuối có những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Chuối chín chứa rất nhiều vitamin và chất dinh dưỡng. Cung cấp chất dinh dưỡng cũng như năng lượng mà mọi người cần cho hoạt động lành mạnh của cơ thể.

Chuối rất giàu chất chống oxy hóa, ăn một quả chuối chín giúp trì hoãn quá trình phá hủy tế bào. Điều này giúp giảm nguy cơ mắc bệnh.

Ngoài ra, chuối chín chứa nhiều kali và ít natri. Ăn chuối thường xuyên có thể hỗ trợ điều hòa lưu lượng máu thích hợp và loại bỏ nguy cơ tắc nghẽn động mạch. Điều này giúp ngăn ngừa đột quỵ và đau tim và giữ cho hệ tuần hoàn khỏe mạnh.

Thành phần cần chuẩn bị

Các công cụ cần chuẩn bị

Cách làm Chuối Nuôi

Nấu chuối

Bước 1: Lột bỏ vỏ và cắt chuối theo chiều dọc thành 2 lát.

cắt chuối
Cắt chuối thành 2 lát bằng nhau (Nguồn: wikihow.com)

Bước 2: Đặt chảo lên bếp và để lửa vừa. Cho bơ vào chảo và thỉnh thoảng dùng thìa gỗ khuấy đều cho đến khi bơ tan chảy.

bơ bị chảy
Cho bơ vào chảo và khuấy đều cho đến khi bơ tan chảy (Nguồn: wikihow.com)

Bước 3: Nấu chuối đã cắt lát trên chảo trong khoảng 2 phút. Cho chuối đã cắt lát vào chảo nấu với bơ đun chảy. Nhẹ nhàng khuấy chuối khi bạn bắt đầu nấu.

nấu chuối
Nấu chuối với bơ (Nguồn: wikihow.com)

Bước 4: Thêm đường nâu, chiết xuất vani, quế và muối vào chảo. Cho 1 cốc (200 gam) đường nâu nhạt, 1 thìa cà phê (4,9ml) chiết xuất vani, 1/2 thìa cà phê (1,3 gam) quế xay và 1 chút muối vào chảo với hỗn hợp bơ chuối. Khuấy nhẹ để kết hợp các thành phần.

thêm đường
Thêm đường, vani, quế và muối vào hỗn hợp bơ chuối (Nguồn: wikihow.com)

Bước 5: Giảm nhiệt và nấu trong khoảng 2 phút. Tiếp tục đảo nhẹ các nguyên liệu cho đến khi chuối chuyển sang màu vàng và hơi mềm.

nấu ăn hỗn hợp
Nhẹ nhàng đảo các nguyên liệu cho đến khi chuối chuyển sang màu vàng và hơi mềm. (Nguồn: wikihow.com)

Thêm rượu rum

Bước 1: Đổ 30ml rượu rum vào chảo cùng với các nguyên liệu còn lại. Nhẹ nhàng nghiêng chảo sang một bên để châm lửa. Khi chảo đã cháy, ngay lập tức lấy chảo ra khỏi nhiệt. Ngọn lửa sẽ tự tắt sau 1-2 phút.

thêm rượu rum
Đổ 30ml rượu rum vào chảo cùng với hỗn hợp đã chuẩn bị (Nguồn: wikihow.com)

Bước 2: Lấy chuối ra khỏi chảo khi ngọn lửa tắt.

hiện nay
Nhẹ nhàng lấy từng lát chuối ra khỏi chảo khi ngọn lửa tắt (Nguồn: wikihow.com)

Yêu cầu đối với thành phẩm và cách trang trí món chuối Foster

Sản phẩm hoàn thiện
Món chuối Foster sau khi chế biến có mùi thơm và vị ngọt đặc trưng (Nguồn: wikihow.com)

Chuối sau khi nấu phải mềm, không nát, có mùi thơm của rượu rum.

Để trang trí, cũng như tăng hương vị cho món ăn, bạn có thể cho kem vani lên trên các lát chuối khi đã nguội để kem không bị chảy.

Cách thưởng thức chuối Foster

Chuối nuôi có vị ngọt đặc trưng, ​​thích hợp làm món tráng miệng sau bữa tối. Nếu muốn dùng vào bữa sáng, bạn có thể ăn kèm với bánh mì và một cốc sữa nóng để có đủ năng lượng bắt đầu một ngày mới nhé!

Banana Foster tốt nhất nên ăn trong ngày, không để qua đêm. Tuy nhiên, bạn có thể cho sốt vào hộp kín và để trong ngăn mát tủ lạnh đến 3 ngày.

Những lưu ý khi chế biến chuối Foster

  • Khi nấu chuối trên chảo, không nên khuấy quá mạnh khiến chuối bị nát hoặc bị nhão.
  • Cẩn thận khi nghiêng chảo để tránh làm đổ rượu nóng.
  • Nên sử dụng chảo có nắp đậy để dễ dàng dập tắt ngọn lửa khi cần thiết.

Món chuối Foster’s vừa ngọt vừa lạ miệng chắc chắn sẽ khiến ngày Tết của bạn thêm đậm đà hương vị. Hãy ghi ngay công thức thú vị này vào sổ tay nấu ăn của bạn nhé!

Bài viết này sử dụng công thức và hình ảnh của wikihow.com.

Bạn có thể tham khảo thêm các công thức khác để làm phong phú thêm cuốn sách nấu ăn của mình qua các bài viết sau:

Đừng quên theo dõi để cập nhật những công thức mới và hấp dẫn mỗi ngày nhé!

Leave a comment