Thịt bò cuộn phô mai là món ăn rất thú vị giúp bạn cùng lúc thưởng thức hương vị thơm ngon của thịt bò, vị ngọt mát của rau củ và vị béo ngậy của phô mai. Hôm nay hãy cùng Thedrunkenpot thử làm món bò cuộn phô mai siêu hấp dẫn này nhé!
Giá trị dinh dưỡng của thịt bò cuộn phô mai
Món bò cuộn phô mai là món ăn có hương vị rất mới lạ, rất thích hợp để chị em chế biến thay đổi khẩu vị cho gia đình mình. Đặc biệt nhất, món ăn này còn cung cấp Sức khỏe và cơ thể chúng ta là một nguồn dinh dưỡng vô cùng phong phú.
Thịt bò là nguyên liệu chính để làm nên món ăn này. Thịt bò rất được ưa chuộng không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn chứa rất nhiều protein, axit amin và chất béo. Ngoài ra, trong thịt bò còn có vitamin B16, B6 hay các khoáng chất như kẽm, sắt, phốt pho… Tất cả những chất này đều có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe và cơ thể của chúng ta.
Ngoài ra, phô mai có trong công thức được biết đến là nguồn thực phẩm bổ dưỡng và chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất tốt cho sức khỏe. Phô mai là nguồn cung cấp canxi và vitamin D dồi dào cho cơ thể. Các khoáng chất canxi có trong phô mai hỗ trợ sự phát triển và duy trì xương, răng khỏe mạnh cũng như sức khỏe của toàn bộ cơ thể.
Sự kết hợp hài hòa giữa thịt bò, phô mai và các nguyên liệu rau củ khác đã tạo nên một món ăn vô cùng bổ dưỡng cho ngày đông.
Nguyên liệu cần có để làm bò cuộn phô mai
Với lượng nguyên liệu sử dụng trong công thức, bạn có thể làm một lượng bò cuộn phô mai đủ cho 2-3 người thưởng thức. Nếu muốn, bạn có thể tăng giảm số lượng để phù hợp hơn với nhu cầu và mục đích của mình nhé!
- 120g thịt bò
- 2 quả trứng
- 30 gram bột mì
- 50g phô mai Mozzarella (cắt nhỏ)
- 1/2 củ hành tây
- 50g ớt chuông
- 30 gram nấm
- 30ml dầu ô liu
- 5g tiêu đen xay
- 5 gam muối
- 30 gram vụn bánh mì
- Dầu ăn
Dụng cụ cần thiết để làm bò cuộn phô mai
Cách làm bò cuộn phô mai
Bước 1: Ớt chuông, hành tây, nấm hương mua về rửa sạch, dùng dao thái thành sợi dài.
Bước 2: Đun nóng dầu ô liu trong chảo, cho hành tây, ớt chuông, nấm, hạt tiêu và muối vào đảo đều cho đến khi tất cả nguyên liệu chín.
Bước 3: Thái mỏng thịt bò và trải ra thớt. Thêm ớt chuông, hành tây, nấm và phô mai. Dùng tay gập hai bên miếng thịt bò rồi cuộn chặt miếng thịt bò lại, làm tương tự với miếng thịt bò còn lại cho đến khi hết nguyên liệu.
Bước 4: Cho bột mì, trứng đã đánh tan và vụn bánh mì vào ba bát khác nhau. Tiếp theo, bạn lăn từng miếng thịt bò qua lớp bột mì, sau đó nhúng qua bát trứng và cuối cùng là phủ qua lớp bột chiên xù để bột được đều.
Bước 5: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho từng miếng bò và phô mai vào chiên vàng giòn rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí bò cuộn phô mai
Món bò cuộn phô mai hoàn thành sẽ vô cùng bắt mắt và hấp dẫn. Thành phẩm hoàn hảo nhất khi lớp ngoài được chiên giòn cùng với thịt bò ngọt ngọt bên trong còn có vị béo ngậy của phô mai khiến cả những người khó tính nhất cũng phải xiêu lòng.
Bạn có thể bày bò cuộn phô mai ra đĩa với các loại rau ăn kèm để vừa chống ngán vừa tăng thêm màu sắc cho món ăn.
Cách thưởng thức bò cuộn phô mai
Đầu tiên, bạn cần cắt từng miếng thịt bò để phô mai bên trong tan chảy. Tiếp theo, bạn có thể chuẩn bị tương ớt, sốt mayonnaise hoặc cơm trắng để ăn kèm. Ngoài ra, bạn có thể thêm một ít salad rau củ hoặc dưa chuột ăn kèm để chống ngán nhé!
Một số lưu ý khi làm bò cuộn phô mai
- Bạn nên chọn thịt thăn bò để làm món bò cuộn phô mai vì đây là phần thịt ngon nhất và khi chế biến sẽ dậy mùi thơm hơn.
- Bạn có thể sử dụng các loại nấm theo sở thích của gia đình như nấm kim châm, nấm đông cô…
- Khi cuộn thịt bò, bạn lưu ý nên cuộn chặt tay hoặc dùng tăm cố định từng miếng thịt bò để thịt bò không bị bung ra khi chiên.
- Nếu không ăn được ớt chuông, bạn có thể thay thế bằng cà rốt.
Món bò cuộn phô mai chiên giòn này không chỉ là món ăn nhẹ cho bữa xế chiều mà còn có thể dùng làm món khai vị cho bữa ăn, bữa tiệc. Hi vọng công thức mà Thedrunkenpot giới thiệu hôm nay sẽ làm cho sổ tay nấu ăn hàng ngày của gia đình bạn trở nên thú vị và ngon miệng hơn rất nhiều.
Trong bài viết này, Thedrunkenpot sử dụng công thức và hình ảnh của trang Wtable để các bạn dễ hình dung và thực hiện món bò cuộn phô mai này nhé.
Bạn có thể tham khảo các thức ăn ngon từ thịt bò để làm phong phú thêm cuốn sách dạy nấu ăn của mình qua bài viết:
Đừng quên ghé thăm Thedrunkenpot thường xuyên để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn ngon nhé!