Cách nấu cháo tim heo cho bé mau khỏe chóng lớn

0

Có thể khẳng định rằng, việc cung cấp dinh dưỡng cho trẻ đang lớn quả thực vô cùng khó khăn. Hầu hết các bà mẹ đều vô cùng quan tâm đến vấn đề dinh dưỡng cho con hàng ngày. Đặc biệt là khi bé bước vào giai đoạn 10 tháng tuổi.

Vì vậy để giải quyết nỗi lo của các mẹ, cách nấu cháo tim lợn cho bé đã ra đời. Đây là món cháo dinh dưỡng nhất giúp bé phát triển đồng bộ khi ăn dặm.

1. Nguyên liệu chế biến món cháo tim heo

Nhìn chung, có rất nhiều phương pháp nấu cháo tim lợn cho bé. Các mẹ có thể nấu lòng lợn với các loại rau củ như bí đỏ, khoai lang, hạt sen, cải ngọt,… Tuy nhiên, để đảm bảo đủ dinh dưỡng với nhiều chất dinh dưỡng thì mẹ nên nấu với đậu xanh.

Món cháo này sẽ cải thiện khả năng tư duy và tăng cường sức khỏe cho bé. Vì vậy để chế biến món cháo dinh dưỡng này các mẹ cần có đầy đủ các nguyên liệu sau:

  • 50 gram gạo tẻ chất lượng, hạt gạo đẹp và dẻo
  • 30 gram tim lợn
  • 30 gam đậu xanh
  • Gia vị đi kèm chỉ cần nước mắm.
  • Dụng cụ nấu ăn: nồi, bát, dao, v.v.

2. Bí quyết chọn nguyên liệu tươi ngon, chất lượng

Nguyên liệu là linh hồn của món ăn khi nấu. Vì vậy, để nấu được món cháo tim heo cho bé với hàm lượng dinh dưỡng cao, bạn cần biết bí quyết chọn nguyên liệu. Trong đó tiêu biểu nhất là lòng lợn và đậu xanh.

Chú ý chọn lòng lợn để đảm bảo độ tươi ngon
Chú ý chọn lòng lợn để đảm bảo độ tươi ngon

Cụ thể, bạn nên chọn trái tim có màu đỏ tươi hoặc đậm một chút. Khi quan sát, bề mặt trái tim vẫn mịn với độ mềm vừa phải. Bao tim dính liền với cơ tim, khi ấn vào sẽ có cảm giác hơi đàn hồi và có dịch màu hồng chảy ra.

Tuyệt đối phụ nữ nên tránh xa những người mềm lòng. Giữa màng tim và tim có chứa nước màu vàng, khi ngửi có mùi hôi tanh hoặc mùi thuốc. Đặc biệt những trái tim có kích thước lớn, màu sẫm, tụ máu và bề mặt sần sùi thì không nên chọn. Vì rất có thể lòng này đã bị ngâm hóa chất hoặc tim lợn bị bệnh.

Riêng với đậu xanh, bạn nên chọn đậu thật kỹ. Bạn nên chọn loại tiêu có hạt nhỏ và phần bên trong có màu vàng. Bạn nên tránh xa những loại đậu bị mối mọt, ẩm mốc. Đặc biệt là những hạt đầu tiên có dấu hiệu nảy mầm chẳng hạn. Vì những loại đậu này khi nấu cháo sẽ không ngon và không tốt cho bé.

3. Cách nấu cháo tim heo bổ dưỡng cho bé

Nấu cháo tim lợn cho bé
Nấu cháo tim lợn cho bé

Khi đã chọn được nguyên liệu, bạn hãy áp dụng ngay cách nấu cháo tim heo cho bé. Công thức và các bước nói chung rất đơn giản. Các mẹ chỉ cần cẩn thận trong từng khâu chế biến và áp dụng đúng công thức là được. Chắc chắn bé nhà bạn sẽ vô cùng thích thú với món cháo mới đặc biệt này. Cụ thể các bước cơ bản như sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua đầy đủ các nguyên liệu, bạn hãy tiến hành sơ chế nhé. Bước này luôn là bước đầu tiên và không thể thiếu khi chế biến các món ăn. Và những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị là:

  • Lòng lợn rửa sạch với nước, lọc lấy phần thịt của tim, trừ phần cuống.
  • Tiếp theo, bạn dùng dao cắt cả phần thịt tim thành từng miếng nhỏ.
  • Gạo tẻ chị em vo sạch với nước rồi cho vào rổ to để cho gạo ráo nước.
  • Đậu xanh cũng vậy, bạn rửa sạch rồi cho đậu (giữ nguyên vỏ) vào cối để xay nhuyễn.

Bước 2: Chuẩn bị cháo tim lợn cho bé

Chị em chuẩn bị một cái nồi lớn, rửa sạch rồi cho gạo và đậu xanh vào ninh cùng. Nhớ cho một ít nước với lưu lượng vừa đủ vào nồi rồi bắc lên bếp nấu cho sôi. Chị em nấu cho nồi cháo bắt đầu sôi thì cho gạo và đậu vào bên trong.

Sau đó, chị em vặn nhỏ lửa và bắt đầu đêm lòng lợn vào nồi cháo. Anh chị em nấu cho đến khi lòng lợn bắt đầu chuyển màu và chín đều thì nêm chút nước mắm. Lượng nước mắm bạn cho vào hơi ít vì bé chủ yếu ăn nhạt nhẽo. Cuối cùng, bạn tắt bếp và cho cháo ra bát là có thể dùng được rồi.

Cháo tim heo đậu xanh kích thích vị giác của trẻ
Cháo tim heo đậu xanh kích thích vị giác của trẻ

Tuy nhiên, bạn cần lưu ý khi lòng lợn còn quá non thì không nên giữ lại. Thay vào đó, bạn nên tách lòng ra khỏi cháo rồi dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn lòng. Sau đó mình cho lòng vào bát cháo đánh đều rồi mới cho bé ăn.

Bước 3: Dùng cháo lợn cợn cho bé ăn dặm đúng cách

Món cháo tim lợn mẹ có thể cho bé ăn tùy thích hàng tuần, hàng ngày. Tuy nhiên, mẹ nhớ cho bé ăn với lượng vừa đủ, không quá nhiều. Chỉ như vậy bé mới hấp thụ được các chất dinh dưỡng như Vitamin A, sắt, chất đạm, chất béo, v.v.

Có thể khẳng định món cháo tim heo nấu đậu xanh vô cùng bổ dưỡng. Khi bé ăn dặm có thể tăng cường khả năng miễn dịch và nhanh chóng phát triển. Chính vì vậy các mẹ đừng bỏ qua cách nấu cháo tim heo cho bé nhé.

Nguồn : vietreview.vn

Leave a comment