Cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm đơn giản ngay tại nhà

0

Cháo trứng là món ăn đơn giản nhưng lại chứa nhiều chất dinh dưỡng. Món ăn này thích hợp cho người ốm, trẻ em, đặc biệt là trẻ đang trong quá trình ăn dặm. Đây là một món ăn rất dễ nấu và nguyên liệu cũng rất dễ tìm ở các chợ, siêu thị. Cùng theo dõi bài viết để biết cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm nhé!

Cháo trứng có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác. Nhằm tạo sự đa dạng, phong phú trong các món ăn, kích thích sự thèm ăn ở trẻ. Có thể nấu cháo trứng theo nhiều cách khác nhau, cụ thể như sau:

Cháo trứng bò nấm

Cháo trứng bò nấm
Cháo trứng bò nấm

1. Những nguyên liệu cần thiết để làm món cháo thịt bò trứng

  • Cơm 1 nắm tay hoặc nửa chén
  • Trứng gà 2 đến 3 quả trứng gà. Nên chọn gà ta hột vịt vì hột gà ta này chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn gà ta nuôi công nghiệp.
  • Thịt bò 100 gram
  • Nấm hương 50 gram
  • hành lá
  • Dầu dinh dưỡng cho trẻ em. Nên mua dầu cá sẽ tốt hơn cho hệ tiêu hóa của trẻ.
  • Gia vị các loại

2. Sơ chế nguyên liệu

  • Có thể rang trước gạo để khi nấu các hạt gạo nở nhanh và đều. Nếu không có thời gian, bạn có thể nướng chín mà không cần rang.
  • Thịt bò rửa sạch, để ráo, bằm nhuyễn.
  • Nấm hương rửa sạch, cắt nhỏ
  • Hành lá rửa sạch, băm nhỏ.

3. Thực hiện cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm.

Sau khi vo sạch hoặc vo gạo, bạn cho vào nồi và nấu cho đến khi sôi. Khi cháo sôi, cho nấm hương đã băm nhỏ vào, nêm gia vị vừa ăn. Tiếp tục nấu cháo với lửa lớn trong 5 phút để nấm chín kỹ. Cho thịt bò đã chuẩn bị vào đảo đều.

Lưu ý trong quá trình nấu cháo bạn phải luôn khuấy đều tay để cháo không bị cháy hay dính đáy nồi.

Chuẩn bị một cái bát, đập 3 quả trứng và chỉ lấy lòng đỏ. Cho lòng đỏ vào cháo và khuấy đều. Khi lòng đỏ trứng chín, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

4. Trình bày và thưởng thức

Khi cháo chín, cho hành lá cắt nhỏ vào cho thơm và đẹp mắt. Chờ cháo nguội rồi múc ra bát cho bé ăn. Món này có thịt bò, trứng và nấm đông cô nên rất đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của bé. Các mẹ nên nấu món này ít nhất 1 lần / tuần để bổ sung dưỡng chất cần thiết cho trẻ. Nên cho khoảng nửa thìa dầu ăn dinh dưỡng vào cháo để trẻ hấp thu và tiêu hóa tốt hơn.

Cháo trứng hạt sen cà rốt

Cháo trứng hạt sen cà rốt
Cháo trứng hạt sen cà rốt

1. Những nguyên liệu cần thiết cho món cháo trứng gà hạt sen

  • Trứng gà 2 đến 3 quả trứng gà. Nên chọn gà ta hột vịt vì hột gà ta này chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn gà ta nuôi công nghiệp.
  • Gạo thơm 1 nắm tay hoặc nửa chén
  • Hạt sen 50 gam
  • Cà rốt 50 gram
  • Dầu dinh dưỡng cho trẻ em. Nên mua dầu cá sẽ tốt hơn cho trẻ.
  • Hành và gia vị các loại.

2. Sơ chế nguyên liệu

  • Tương tự như cháo trứng bò, bạn có thể rang nhẹ gạo để hạt gạo nở nhanh và đều khi nấu. Nếu không có thời gian, bạn có thể nướng chín mà không cần rang.
  • Hạt sen rửa sạch, bỏ hết tim sen vì tâm sen rất đắng. Sau đó để khô. Chuẩn bị một nồi nước nhỏ và cho hạt sen vào nấu chín. Tiếp theo, bạn cho hạt sen vào cối và xay nhuyễn.
  • Cà rốt rửa sạch, thái sợi nhỏ. Nấu chín cà rốt đã chuẩn bị.
  • Đập trứng vào bát và chỉ lấy lòng đỏ.

3. Tiến hành nấu cháo trứng hạt sen

Sau khi vo sạch hoặc vo gạo, bạn cho vào nồi và nấu cho đến khi sôi. Khi cháo sôi được 5 – 10 phút, các hạt gạo nở đều, chín thì cho lòng đỏ trứng gà vào. Đảo đều tay cho đến khi lòng đỏ chín và không còn vón cục. Lần lượt cho hạt sen đã xay và cà rốt đã nấu chín vào. Đảo đều tay thêm khoảng 5 phút nữa để các nguyên liệu quyện vào nhau. Khi cháo chín, cho hành lá cắt nhỏ vào rồi tắt bếp.

4. Trình bày và thưởng thức

Sau khi cháo chín, để nguội, múc ra bát cho bé ăn. Thêm khoảng nửa thìa dầu ăn bổ dưỡng. Khuấy đều và cho bé thưởng thức. Dầu ăn dinh dưỡng rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ, giúp trẻ hấp thụ chất dinh dưỡng từ cháo nhanh và nhiều hơn. Món cháo hạt sen nấu trứng cà rốt này chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Bổ sung đầy đủ vitamin A, B giúp trẻ sáng mắt và canxi từ trứng giúp trẻ phát triển chiều cao và trí não tốt hơn.

Trên đây là 2 món đơn giản được chế biến với cháo trứng. Món ăn nào cũng có đầy đủ chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể của trẻ, nhất là trẻ ăn dặm. Hi vọng với cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm hôm nay sẽ giúp các mẹ bỉm sữa bổ sung vào thực đơn cho bé món ăn đơn giản nhưng cực ngon này nhé.

Xem thêm:

Nguồn : vietreview.vn

Leave a comment