Mì Udon là một trong những món ăn đặc sản của ẩm thực Nhật Bản với cách chế biến khá cầu kỳ. Đơn giản hóa chúng với mì Udon phiên bản sinh viên siêu tiết kiệm của , bạn có thể sẽ thích nó!
Giá trị dinh dưỡng của mì Udon
Món mì Udon chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú với màu sắc nổi bật của nguyên liệu và hương vị đậm đà. Không chỉ vậy, nguồn nguyên liệu sẽ cung cấp cho cơ thể bạn nhiều chất dinh dưỡng
Cà rốt chứa nhiều vitamin A rất tốt cho mắt. Ngoài ra, cà rốt còn rất giàu vitamin C và các chất chống oxy hóa như alpha, beta – carotene, cyanidins và lutein giúp làm đẹp da, mờ sẹo và trị mụn. Ngoài ra, cà rốt còn ngăn ngừa ung thư, giúp tim mạch khỏe mạnh.
Trứng gà chứa nhiều vitamin B1, B6 và một số vitamin tan trong chất béo như A, D, K. Trứng gà giúp làm chậm quá trình lão hóa, ngăn ngừa ung thư, làm đẹp datăng cường trí não, ngăn ngừa các bệnh về mắt…
Cải xoăn chứa nhiều albumin, đường, vitamin B1, I-ốt, chất thúc đẩy quá trình tiêu hóa, thúc đẩy cơ thể hấp thu aibumin để bảo vệ gan, chống nhiễm mỡ trong gan.
Nấm rơm là loại nấm phổ biến, dễ kiếm và rất có lợi cho sức khỏe. Nấm rơm chứa các loại vitamin như A, B1, B2, PP, D, E, C. Nấm rơm được dùng để chế biến các món ăn ngon và có tác dụng chữa bệnh ung thư, thiếu máu, béo phì, tiểu đường…
Nguyên liệu cần có để làm mì Udon
Với nguyên liệu sử dụng trong công thức, bạn có thể nấu cho 2 người. Bạn có thể tăng thêm nguyên liệu để có thể nấu cho cả nhà ăn.
- Cà rốt: 1 miếng
- Cải xoăn: 1 bó
- Nấm rơm: 100g
- Trứng gà: 1 quả
- Thịt: 100 gam
- Mì Udon (2 gói): Bạn có thể mua tại các siêu thị như Vinmart.
Dụng cụ cần thiết để nấu mì Udon
Cách nấu mì Udon
Bước 1: Thịt xay ướp với nước mắm, bột ngọt, muối, hành tím khoảng 15 phút.
Bước 2: Cho một gói mì Udon vào nồi nước sôi và nấu trong khoảng 3 phút.
Bước 3: Cho hủ tiếu vào tô trộn với một ít dầu ăn.
Bước 4: Luộc trứng trong nồi. Sau đó gọt vỏ và chẻ đôi.
Bước 5: Cho thịt vào chảo và xào cho chín.
Bước 6: Cho tất cả nguyên liệu vào nấu cùng nước đun sôi đã để sẵn khoảng 3 phút để các chất dinh dưỡng hòa quyện vào nhau rồi tắt bếp.
Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí mì Udon
Sau khi nấu xong, xếp các nguyên liệu ra tô cho đẹp mắt và chan nước dùng vào là có thể thưởng thức. Thành phần trong mì Udon có thể thay thế bằng tôm, cua, sò để tạo nên hương vị độc đáo cho món mì. Có thể thêm ngô, củ dền để món ăn thêm tuyệt vời.
Cách thưởng thức mì Udon
Với mì Udon, bạn có thể cho thêm nước tương, nước tương để món ăn thêm đậm đà. Ngoài ra, nếu bạn là người thích ăn cay thì có thể cho thêm ớt. Chắc chắn lưỡi của bạn sẽ vô cùng kích thích với vị bùi bùi của cà rốt, vị ngọt của rau củ, vị dai của nấm, vị béo mềm của trứng gà và vị cay mặn của nước tương và ớt.
Một số mẹo nhỏ khi nấu mì Udon
- Cà rốt cắt thanh để giả thanh cua
- Luộc trứng chín tới để trứng không bị chảy khi cắt làm đôi và giúp trứng mềm, mềm hơn.
- Khi nấu canh, lưu ý cà rốt gần chín thì cho nấm vào đun đến khi chín thì cho cải thảo vào sau cùng.
Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm mì Udon mà mang đến, bạn có thể tự làm món mì đặc sản Nhật Bản tại nhà vô cùng đơn giản, nhanh chóng mà không cần phải ra tiệm. lại hàng.
Bạn có thể tham khảo thêm các bài viết cách làm bún để làm phong phú thêm sổ tay nấu ăn, sổ tay ẩm thực của mình:
Đừng quên ghé thăm thường xuyên để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn ngon nhé!