Cứ đến ngày lễ tình nhân 14/2 hàng năm, các cặp đôi lại muốn dành tặng cho người mình yêu thương những món quà ý nghĩa nhất. Vì vậy, xin gợi ý cho bạn một số món ăn cho bữa tối ngày 14/2, đây là món quà không chỉ ý nghĩa mà còn thể hiện lòng dũng cảm của bạn đấy!
1. Sôcôla trắng sữa quế
Giá trị dinh dưỡng sô cô la trắng sữa quế
Nhiều nghiên cứu đã phát hiện ra rằng socola rất tốt cho tim mạch, tuần hoàn, não bộ và giúp ngăn ngừa các vấn đề nghiêm trọng về sức khỏe như béo phì, tiểu đường, bệnh Alzheimer… Do đó, đây sẽ là một món ăn không thể bỏ qua. Dinh dưỡng tuyệt vời rất thích hợp cho ngày 14/2 sắp tới.
Nguyên liệu cần có để làm socola trắng sữa quế
Với lượng nguyên liệu trong công thức, bạn có thể làm hai phần socola trắng sữa quế cho 2 người. Tuy nhiên, bạn cũng có thể tăng giảm lượng nguyên liệu tùy thích sao cho phù hợp với nhu cầu của mình.
Dụng cụ cần thiết để làm Chocolate trắng sữa quế
Chảo chống dính (Bạn có thể đặt mua chảo chống dính tại đây)
Cách làm socola trắng sữa quế
Bước 1: Nướng quế trong chảo trên lửa vừa cho đến khi quế có mùi thơm (khoảng 1 phút). Thêm muối và 2 cốc sữa, đun sôi. Tắt lửa và để nguội trong 10 phút.
Bước 2: Cho bột ngô và 1/2 cốc sữa còn lại vào một cái bát nhỏ. Đổ hỗn hợp sữa ấm vào và đun trên lửa vừa. Khi hỗn hợp sôi, giảm lửa nhỏ và khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp ấm (khoảng 1 phút). Tắt lửa, thêm sô cô la và vani. Chờ cho đến khi sô cô la tan chảy, khoảng 30 giây, sau đó khuấy đều. Lấy thanh quế ra.
Bước 3: Chia đều hỗn hợp sô cô la nóng vào các cốc. Cho Whipping Cream và quế xay vào ly và thưởng thức.
Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí White Chocolate sữa quế
Lưu ý khi mua bột quế, bạn nên chọn loại bột quế thật mịn để không gây cảm giác khó chịu khi uống. Đồng thời, khi cho bột vào rây để dàn đều bột trên bề mặt kem, lượng bột lớn sẽ không bị lãng phí.
Về phần trang trí, bạn có thể trang trí tùy thích nhưng phổ biến nhất vẫn là cách phết bột lên thành cốc. Nếu là người khéo tay, tin chắc rằng bạn có nhiều cách trang trí thú vị với món socola sữa ốc quế hấp dẫn này.
Cách thưởng thức socola trắng sữa quế
Bạn nên uống khi sữa quế còn nóng, nếu để nguội sữa sẽ đậm và ngọt hơn. Ngoài ra, bạn có thể mua kẹo dẻo và rắc lên trên để giảm độ ngọt.
2. Cơm gà tương đen
Giá trị dinh dưỡng của cơm gà tương đen
Thịt gà chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Ngoài chất anbumin, chất béo, thịt gà còn chứa nhiều vitamin A, B1, B2, C, E, axit, canxi, photpho, sắt. Thịt gà là thực phẩm giàu chất lượng, dễ hấp thu và tiêu hóa đối với cơ thể con người.
Không chỉ vậy, món ăn này còn sử dụng rất nhiều nguyên liệu bổ dưỡng khác như đậu Hà Lan, cơm trắng. Vì vậy, cơm gà sốt tương đen là sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn trong ngày lễ tình nhân.
Nguyên liệu cần có để làm cơm gà sốt tương đen
Với lượng nguyên liệu trong công thức, bạn có thể làm được 4 phần Cơm gà sốt tương đen cho 4 người. Tuy nhiên, bạn cũng có thể tăng giảm lượng nguyên liệu tùy thích sao cho phù hợp với nhu cầu của mình.
Dụng cụ cần thiết khi làm cơm gà sốt đen
Cách làm cơm gà sốt đen
Bước 1: Nấu cơm sao cho hạt cơm có độ dẻo vừa phải, không quá khô cũng không quá nhão.
Bước 2: Lót đáy khay nướng bằng giấy bạc. Nêm gà với 1/4 muỗng cà phê muối và hạt tiêu và nướng trong 15 phút.
Bước 3: Gắp gà ra đĩa, phết sốt đen lên gà (Có thể phết thêm nếu muốn gà đậm đà hơn). Trên một khay nướng mới, đặt thịt gà đã ướp lên khay, thêm đậu Hà Lan, dầu ô liu, ớt đỏ nghiền và 1/4 thìa cà phê muối. Nướng cho đến khi gà chín và đậu Hà Lan bắt đầu chuyển sang màu nâu (khoảng 5 đến 7 phút hoặc hơn tùy thuộc vào độ dày của gà).
Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí món cơm gà sốt tương đen
Thành phẩm của món cơm gà tương đen cần có vị cay cay ngọt ngọt, đùi gà thấm tương đen nhưng không bị đắng do cháy, cũng không quá nhiều mỡ. Đậu Hà Lan vẫn xanh và không chuyển sang màu vàng.
Dùng thêm một ít rau xanh hoặc khéo léo hơn tỉa hoa bằng các loại củ để trang trí cho món cơm gà sốt tương đen của bạn.
Cách thưởng thức cơm gà sốt đen
Khi ăn cơm gà với tương đen, bạn nên ăn kèm với rau mùi và hạt tiêu. Nếu ăn được rau sống, bạn nên chuẩn bị thêm một đĩa cơm gà tương đen để giảm cảm giác buồn nôn.
Mẹo làm cơm gà sốt tương đen
Đặt vỉ nướng có chân lên khay để gà không chạm vào đáy khay nướng. Phần mỡ chảy ra sẽ được giữ lại ở phần đáy, đảm bảo món gà của bạn không chỉ thơm ngon mà còn giòn rụm nữa đấy!
3. Tôm Puttanesca
Giá trị dinh dưỡng của ruốc tôm
Tôm là loại hải sản được rất nhiều người yêu thích. Ngoài hương vị tươi ngon đặc trưng, chúng còn được yêu thích và tiêu thụ nhiều bởi những chất dinh dưỡng mà chúng mang lại. Tôm là nguồn thực phẩm dồi dào protein, giàu vitamin B12, giàu omega 3, canxi và còn chứa lượng selen dồi dào.
Với những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời, thật thiếu sót nếu bạn không chọn món ăn đặc biệt này vào thực đơn ngày 14/2 của mình.
Nguyên liệu cần có để làm ruốc tôm
Với lượng nguyên liệu trong công thức, bạn có thể làm 4 phần Prawn Puttanesca cho 4 người. Tuy nhiên, bạn cũng có thể tăng giảm lượng nguyên liệu tùy thích sao cho phù hợp với nhu cầu của mình.
Dụng cụ cần thiết để làm ruốc tôm
Găng lò nướng (Bạn có thể đặt mua lò tại đây)
Cách làm tôm Puttanesca
Bước 1: Nấu mì ống theo hướng dẫn trên túi. Để lại một chén nước dùng, sau đó đổ phần còn lại đi. Cho hỗn hợp vỏ chanh, nước cốt chanh và ớt vào nồi.
Bước 2: Làm nóng lò nướng. Xếp cà chua, tôm và cá cơm theo thứ tự từ mép vào giữa khay nướng. Thêm một muỗng canh dầu ô liu. Nướng trong 5 đến 6 phút cho đến khi cà chua mềm và màu tôm chuyển từ trong suốt sang mờ đục.
Bước 3: Thêm ô liu, rau mùi tây, phô mai Parmesan và một thìa dầu ô liu vào nồi mì ống (với hỗn hợp chanh) và trộn đều.
Yêu cầu thành phẩm và trình bày món ruốc tôm
Món tôm Puttanesca thành phẩm phải có vị chua nhẹ, phảng phất hương chanh. Sợi bún vừa chín tới, không nát cũng không sống, có màu vàng nhạt.
Món Puttanesca tôm có thể ăn kèm với tương ớt, tương cà và rau mùi. Bạn có thể mua thêm vài quả dưa leo, thái lát mỏng rồi xếp thành vòng tròn quanh mép đĩa rồi cho mì lên nhé!
Cách thưởng thức món tôm puttanesca
Món ruốc tôm chắc chắn sẽ khiến đối phương vô cùng thích thú bởi hương vị đặc biệt và hấp dẫn. Nếu ăn được cay, bạn có thể dùng thêm một ít tương ớt để ăn kèm.
Với những món ăn đơn giản, nhanh chóng được giới thiệu trên đây, hi vọng bạn sẽ chinh phục thành công trái tim của “người ấy” và giữ mãi ngọn lửa yêu thương nhé!
Bạn có thể tham khảo thêm một số món ăn có thể làm trong ngày Valentine qua bài viết: Socola và các món ngọt “biến tấu”
Hãy tiếp tục ghé thăm để cập nhật những công thức hấp dẫn khác nhé!