Việc chuẩn bị một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng cho bản thân cũng như mọi thành viên trong gia đình là điều rất quan trọng để cung cấp dưỡng chất cho một ngày dài. Vậy hãy cùng khám phá món bánh mì trứng siêu ngon, siêu nhanh cho bữa sáng nhé!
Nguyên liệu và các bước làm Bánh mì trứng
Thành phần cần chuẩn bị
- Bánh mì (mua trước ở cửa hàng tiện lợi hoặc siêu thị)
- 2 quả trứng gà
- Xúc xích hun khói
- Cà chua
- Xà lách (rửa sạch)
- Sốt Mayonnasie
- Tương ớt hoặc tương cà (cả hai loại đều có thể dùng để kết hợp với Mayonnaise)
Các bước sơ bộ trước khi làm bánh mì trứng
Chuẩn bị xà lách và cà chua
Xà lách, cà chua rửa sạch với nước muối loãng. Xà lách để ráo, cà chua xắt miếng (tùy theo sở thích cá nhân có thể cắt theo ý thích).
Cắt xúc xích
Xúc xích nên được cắt thành hai đoạn theo chiều dài. Khi cắt như vậy sẽ giúp chúng ta dễ dàng cho xúc xích vào nhân bánh mà không bị rơi ra ngoài.
Các bước làm bánh mì trứng
Bước 1: Chiên trứng
- Đặt chảo lên bếp (hạ lửa nhỏ)
- Cho một thìa dầu vào chảo
- Chờ dầu sôi, cho trứng vào.
- Chiên khoảng 2 phút (Nếu là trứng tráng, bạn nên lật mặt trứng qua lại và đừng để lòng đỏ chín quá).
- Khi trứng đã chín, vớt trứng ra đĩa.
Bước 2: Chiên xúc xích đã cắt sẵn
- Đặt chảo lên bếp, đổ lượng dầu vừa phải (Vì khi ngập dầu sẽ dễ chiên hơn, nhưng nếu không dùng hết thì sẽ rất lãng phí).
- Vặn nhỏ lửa, để dầu sôi. Sau đó, cho xúc xích đã cắt sẵn vào chảo.
- Dùng đũa hoặc kẹp để lật xúc xích qua dầu một lượt (Nên đảo đều hai mặt xúc xích để không bị cháy) và hạ lửa vừa phải, không để lửa quá to.
- Sau khi xúc xích vàng đều hai mặt, vớt xúc xích ra giấy thấm (Nếu không có khăn giấy, bạn có thể dùng khăn giấy khô để thay thế).
Bước 3: Kết thúc và thưởng thức
- Lấy 2 chiếc bánh mì đã mua trước.
- Đặt trứng chiên lên bánh mì sandwich.
- Xếp cà chua (2 lạng cà chua), xà lách (1 lá xà lách), xúc xích (có thể thêm xúc xích tùy theo ý thích, có thể thêm ít hay nhiều miếng xúc xích).
- Thêm tương ớt hoặc tương cà và sốt Mayonnasie.
- Sau đó dùng phần bánh mì còn lại đè lên trên miếng bánh mì đã nhồi.
- Cắt làm hai phần (Tùy theo ý thích của mỗi người, có thể để nguyên con, không nhất thiết phải cắt làm hai phần).
Yêu cầu thành phẩm
- Sandwich có kết cấu đặc.
- Có vẻ tốt đẹp.
- Bánh mì mềm và thơm.
- Cùng với món trứng tráng thơm ngon.
- Một ít rau răm xanh và rửa sạch.
Một số mẹo khi làm bánh mì trứng
- Bạn có thể thay thế các nguyên liệu trên để phù hợp với ý thích của mình cũng như các thành viên trong gia đình.
- Các thực phẩm được chế biến khi làm Bánh mì trứng phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Không chiên trứng quá lâu vì sẽ làm lòng đỏ bị cháy.
- Có thể trộn các loại nước tương khác nhau với nhau (Ví dụ: tương cà với sốt mayonnaise hoặc tương ớt và sốt mayonnaise). Để tạo ra nước sốt ngon nhất cho món bánh mì trứng của bạn.
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản là chúng ta đã có ngay một bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng rồi. Chúc các bạn thành công. Và đừng quên theo dõi chuyên mục Ẩm thực của để khám phá thêm nhiều món ăn ngon nhé.
Bạn có thể tham khảo thêm các cách làm bánh mì khác để giúp ích cho việc hướng dẫn ẩm thực của tôi là giàu hơn!