Lạ miệng thơm lừng với món gà xào vừng

0

Nếu vẫn chưa nghĩ ra món chính cho bữa cơm hôm nay, hãy thử làm món gà rán tẩm vừng thơm ngon, đậm đà mà giới thiệu dưới đây nhé! Đảm bảo gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon cho mà xem.

Giá trị dinh dưỡng của gà rán vừng

Thịt gà là loại thịt không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình. Thịt gà không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe Sức khỏe. Thịt gà có nhiều phần nạc và tương đối ít mỡ nên chứa hàm lượng đạm cao và đa dạng. Vì vậy, bổ sung các món ăn từ thịt gà vào thực đơn hàng ngày sẽ mang lại cho bạn nhiều lợi ích về sức khỏe, phát triển cơ bắp để giảm cân hiệu quả.

Ngoài ra, thịt gà còn giúp bảo vệ tim mạch, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, chống ung thư, giúp sáng mắt và tăng cường sự phát triển của tế bào.

gà chiên vừng
Gà xào vừng (Ảnh Budgetbytes)

Ngoài ra, hạt vừng trong công thức này còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: hạ huyết áp, kiểm soát tiểu đường, cải thiện tiêu hóa, tăng cường sức khỏe răng miệng, tăng chuyển hóa chức năng…

Hãy cùng làm món gà xào vừng để làm phong phú thêm sổ tay nấu ăn của gia đình bạn nhé!

Bạn có thể tham khảo giá trị dinh dưỡng của thịt gà qua bài viết: 9 giá trị dinh dưỡng của thịt gà cho cơ thể ngày càng khỏe mạnh

Nguyên liệu cần có để làm gà chiên vừng

vật liệu chính

  • 1 trứng lớn
  • 2 muỗng canh bột bắp
  • 3 gam muối
  • 2g tiêu đen xay
  • 450g ức gà
  • 30ml dầu ăn
  • 2 nhánh hành lá

cho nước sốt

  • 1/4 chén nước tương
  • 30ml nước
  • 3 muỗng canh đường nâu
  • 1 muỗng canh dầu mè
  • 1 muỗng canh giấm gạo
  • 1 muỗng cà phê gừng tươi băm nhỏ
  • 2 tép tỏi, băm nhỏ
  • 1 muỗng canh hạt mè
  • 1/2 muỗng canh bột bắp

Dụng cụ cần thiết để làm gà rán vừng

Cách làm gà chiên vừng

Bước 1: Làm hỗn hợp ướp bằng cách trộn nước tương, nước, dầu mè, đường nâu, giấm gạo, gừng, tỏi, bột bắp và hạt mè trong một cái bát.

Nước xốt
Làm nước sốt (ảnh Budgetbytes)

Bước 2: Thịt gà mua về, rửa sạch, dùng dao chặt thành từng miếng nhỏ.

ức gà
Ức gà xé (Ảnh Budgetbytes)

Bước 3: Dùng máy đánh trứng, đánh tan trứng gà, 2 thìa canh bột bắp, muối, tiêu trong một tô lớn đến khi bột bắp hòa tan hết vào trứng, hỗn hợp hơi loãng.

trứng
Trứng trộn (Ảnh Budgetbytes)

Bước 4: Thêm thịt gà xé nhỏ và trộn đều.

hỗn hợp gà
Hỗn hợp gà ướp (Ảnh Budgetbytes)

Bước 5: Đun nóng 2 thìa dầu ăn trong chảo ở lửa vừa, cho gà vào chảo đảo đều khoảng 5-8 phút đến khi gà chuyển sang màu vàng nâu.

gà rán
Gà được chiên vàng đều (ảnh Budgetbytes)

Bước 6: Cuối cùng cho nước sốt đã chuẩn bị vào, nấu đến khi nước trong chảo sôi thì hạ nhỏ lửa, để bếp thêm khoảng 1-2 phút cho nước sốt hơi đặc lại thì tắt bếp.

gà phủ nước sốt
Gà phủ sốt (Ảnh Budgetbytes)

Yêu cầu thành phẩm và trang trí món gà chiên vừng

Món gà chiên vừng sau khi hoàn thành sẽ vô cùng bắt mắt và hấp dẫn. Thịt gà mềm thơm quyện với nước sốt mè đậm đà khiến ai thưởng thức cũng phải gật gù khen ngon.

Thành phẩm hoàn hảo nhất là từng miếng gà được thấm đều nước sốt và thơm mùi vừng. Món này ăn với cơm trắng sẽ ngon hơn. Sau khi hoàn thành món gà xào gừng, bạn bày ra đĩa, rắc ít hành lá lên trên để trang trí và tăng hương vị cho món ăn.

Sản phẩm hoàn thiện
Thành phẩm món gà chiên vừng (ảnh Budgetbytes/

Cách thưởng thức món gà chiên vừng

Để thưởng thức món gà chiên vừng ngon đúng điệu, bạn đừng quên chuẩn bị cơm nóng để dùng nhé. Với mùi hương thơm phức, quyến rũ của món ăn hấp dẫn này đảm bảo ai cũng sẽ thích thú khi được tận hưởng cảm giác cắn một miếng gà cùng bát cơm nóng cho những ngày mưa se lạnh như thế này.

vui thích
Hương vị đậm đà, thơm lừng của gà rán vừng (Ảnh Budgetbytes)

Một số lưu ý khi làm món gà rán tẩm vừng

  • Để chọn được những miếng ức gà ngon nhất, bạn nên tránh chọn những miếng có nhiều đường gân trắng bên ngoài vì sẽ chứa nhiều mỡ và ít đạm. Nó cũng ảnh hưởng không nhỏ đến chất lượng thịt, khó thấm sốt và dễ bị ôi thiu khi nấu.
  • Bạn có thể điều chỉnh hương vị một chút theo sở thích của riêng bạn.
  • Nếu thích món gà chiên đậm đà hơn, bạn có thể cho thêm chút ớt bột khi xào gà.

Món ăn với nguyên liệu và cách chế biến không quá cầu kỳ sẽ là gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm sum vầy cùng cả gia đình bạn. Còn chờ gì mà không bắt tay vào làm ngay nào!

Trong bài viết này, sử dụng công thức và hình ảnh của trang Budgetbytes.

Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm các cách làm gà khác để làm phong phú thêm sổ tay nấu ăn của mình qua bài viết:

Hãy thường xuyên theo dõi để cập nhật nhiều cách làm hơn nhé thức ăn ngon cho cuốn sách nấu ăn của bạn!

Leave a comment