‘Phá đảo’ Lee Ho Ma tận hưởng món Hoa ngon hết ý

Ra mắt vào cuối năm 2019, nhà hàng Lee Ho Ma nhanh chóng trở thành điểm sáng trong mạng lưới ẩm thực Hong Kong tại Sài Gòn. Tổ hợp nhà hàng, quán bar mang hơi thở của vùng Hương Cảng xa xôi này sẽ mang đến cho bạn nhiều trải nghiệm thú vị. Cùng với nhau Thedrunkenpot Khám phá ngay bây giờ!

  • Địa chỉ nhà: 22B Nguyễn Thị Diệu, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3, TP.HCM
  • Hotline: (028) 3930 8882
  • Giờ hoạt động: 10:00 – 22:00

Hong Kong từ lâu đã được biết đến là “hội chợ ẩm thực thế giới” với nền ẩm thực đặc sắc được kết tinh từ ẩm thực Quảng Đông, ẩm thực Nhật Bản và ẩm thực phương Tây. Không phải di chuyển xa, bạn cũng có thể thưởng thức trọn vẹn “hương vị Trung Hoa” khi đến với nhà hàng Lee Ho Ma Saigon.

Ảnh: sưu tầm

Áp dụng kỹ thuật nấu nướng hiện đại kết hợp với nguồn nguyên liệu cao cấp, nhà hàng Lee Ho Ma khéo léo chinh phục khẩu vị của thực khách Sài thành. Với thực đơn hơn 60 món do Max Lee – đầu bếp gốc Hoa có hơn 20 năm kinh nghiệm sáng tạo, Lee Ho Ma hứa hẹn sẽ mang đến những giây phút thưởng thức bên “người đẹp Trung Hoa” đậm đà bản sắc cổ xưa.

Ảnh: sưu tầm

Lần đầu tiên đến với nhà hàng Lee Ho Ma, bạn sẽ cảm thấy thích thú và tò mò với tên gọi của từng món ăn. Từ sự kết hợp nguyên liệu, câu chuyện sáng tạo và cách chơi chữ vô cùng độc đáo, thực đơn của Lee Ho Ma mang đến cho thực khách những tràng cười không ngớt.

Ảnh: sưu tầm

Thực đơn Snacks tại Lee Ho Ma được lấy cảm hứng từ các món ăn đường phố Hồng Kông với hương vị độc đáo và. Đi kèm với mỗi món là nước chấm độc quyền từ nguyên liệu nhập trực tiếp từ Hong Kong.

Ảnh: sưu tầm

“Dance Bumpy” là ngôi sao sáng trong thực đơn ăn vặt của Lee Ho Ma. Một sự kết hợp hoàn hảo giữa phi lê cá, thịt ba chỉ, phô mai chiên vàng giòn và nước tương đen đậm đà. Ngoài “Chicken Flour”, thì “Chicken Shake” hay “Chicken Spring with gì đó” cũng có một hương vị mới lạ và lạ mắt.

Ảnh: sưu tầm

Theo quan niệm của người Trung Quốc, uống một bát canh nóng trước bữa ăn chính sẽ có tác dụng thanh lọc cơ thể và kích thích hoạt động của hệ tiêu hóa. Điều này giúp cho việc hấp thụ chất dinh dưỡng trở nên dễ dàng hơn.

Trong thực đơn của Lee Ho Ma, các món súp nhân sâm Đông Qua, Ngũ Cung và Trùng Khánh đều được chế biến từ những nguyên liệu bổ dưỡng. Như nhân sâm, hạt sen, nấm đông cô, hạt dẻ Trùng Khánh,… Kết hợp với thịt muối Kim Hoa, tôm khô, bào ngư tạo nên hương vị đậm đà khó tả.

Ảnh: sưu tầm

Trong bếp của Lee, các món cơm và mì Hong Kong chiếm vị trí quan trọng và được đầu tư cả về hương vị lẫn màu sắc. Thay vì mang hương vị cay cay của tiêu Xuyên và dầu ớt sa tế như mì Tứ Xuyên, nhà hàng đã khéo léo biến tấu một số loại gia vị để phù hợp với khẩu vị của người Việt.

Ảnh: sưu tầm

Một số quán cơm & bún được đánh giá cao như Đông Tam Kết, Kim Liên Ngọc Diệp, Udon Lướt Sóng, Hoàng Kế Cách Cách.

Ảnh: sưu tầm

Thành phần cốt lõi để tạo nên một thực đơn món chính đầy màu sắc là thịt đỏ, hải sản và nấm. Những món ăn nóng hổi, ​​thơm phức được bày trí tinh tế khiến năm giác quan của bạn được đánh thức trọn vẹn.

Ảnh: sưu tầm

Best-seller có thể kể đến là món ruốc cá hồi “Ba tập bốn truyện”. Những lát cá hồi phương Tây dày dặn kết hợp với thịt ngao, trứng hấp và nước sốt Laksa đặc trưng của ẩm thực phương Đông. Đây chính là điểm mấu chốt tạo nên hương vị khác biệt cho món ăn này. Ngoài ra, nhờ kỹ thuật nấu chậm sous-vide, món ăn chính sẽ được phân bổ đều mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng và độ tươi ngon của nguyên liệu.

Ảnh: sưu tầm

Bên cạnh những con cá hồi tươi ngon, những tín đồ yêu thích hải sản không nên bỏ qua món “Cua Đồng Cả Một Đời Ân Oán”. Đây thực chất là món cua chiên giòn sốt nổi tiếng. Ghẹ lột vỏ tươi rói, thịt chắc ngọt quyện cùng nước sốt trái cây chua ngọt sẽ khiến thực khách không thể dừng đũa.

Ảnh: sưu tầm

Những ai thuộc trường phái thuần chay hay chuộng các món ăn ít đạm, ít dầu mỡ cũng có thể dễ dàng tìm thấy “chân chất” ở Lee Ho Ma. Các đầu bếp đã khéo léo kết hợp các loại rau củ và các nguyên liệu quý như nấm kim châm, nấm tre, tỏi đen, … Kết quả cuối cùng là món chay ngon, giàu giá trị dinh dưỡng mà vẫn bám sát lý thuyết. Âm Dương Ngũ Hành trong ẩm thực.

Ảnh: sưu tầm

Sau khi thưởng thức bữa chính, một món tráng miệng ngọt ngào sẽ là gợi ý hoàn hảo giúp bạn khép lại bữa ăn. Trong thực đơn tráng miệng, các món chè, thạch, bánh đều mang hương vị ẩm thực cung đình với hương vị thanh tao, bắt mắt.

Ảnh: sưu tầm

Đến Lee Ho Ma, bạn đừng bỏ qua “đặc sản” trà khô nước “Ginger Bomb Boom”. Nước gừng ngọt và nhân chè béo ngậy được gói gọn trong một “viên ngọc” hình cầu. Ngay khi vừa cho trà vào miệng, cả nước gừng và nhân bánh như muốn “nổ tung” và tan ngay trên đầu lưỡi.

Ảnh: sưu tầm

Tiếp theo, món bánh Bolo Bao hay “Bolo Ba La” cũng là một “chữ ký”. Bánh có hương vị hấp dẫn nhờ lớp đường phủ giòn rụm và nhân bánh Trung Hoa xốp. Món bánh này cũng được xếp vào di sản văn hóa phi vật thể đại diện cho nét đẹp ẩm thực Hong Kong năm 2014.

Ảnh: sưu tầm

Khi đến Lee Ho Ma, bạn sẽ được thưởng thức những hương vị trà mà mình yêu thích như Ô Long, Thiết Quan Âm, Bửu Lữ. Ngoài ra, còn có các món trà lạnh được chế biến có tác dụng an thần – làm đẹp như Trà dâm bụt, Trà sữa sen, Trà ổi hồng,… Đặc biệt, trà sữa đá hun khói Lee Ho Ma và trà sữa vợt Hồng Kông rất “mê”. dành cho các tín đồ trà sữa.

Ảnh: sưu tầm

Thực đơn các món ở Lee Ho Ma Sài Gòn sẽ có mức giá dao động từ 48.000 đồng đến 218.000 đồng / món. Riêng các loại trà, nước ép sẽ rơi vào khoảng giá 28.000đ – 98.000đ / món. Đồng thời, thực đơn đồ uống có cồn bao gồm bia, rượu trắng và rượu vang đỏ sẽ có giá cao hơn một chút. Rõ ràng, nếu đi theo nhóm đông người, bạn sẽ không phải tốn quá nhiều chi phí mà lại có thể thưởng thức được nhiều món hơn.

Ảnh: sưu tầm

Đối với những người đam mê ẩm thực Trung Hoa, nhà hàng Lee Ho Ma Saigon là một thiên đường để thưởng thức các món ăn Hồng Kông chính thống. Ngoài thực đơn nhiều món chất lượng, cách đặt tên sáng tạo, hài hước, quán còn ghi điểm cộng nhờ cung cách phục vụ chuyên nghiệp, thân thiện. Ngoài ra, không gian ẩm thực được chăm chút tỉ mỉ cũng là yếu tố quan trọng níu chân hội mê sống ảo Sài Gòn.

Ảnh: sưu tầm

Không cần tốn tiền đặt vé máy bay đi Hong Kong, chỉ tại Sài Gòn, bạn cũng có thể thưởng thức tinh hoa ẩm thực Trung Hoa khi đến với nhà hàng. Lee Ho Ma Quận 3. Đừng quên nhấn nút theo dõi Thedrunkenpot để cập nhật những thông tin ẩm thực, du lịch hữu ích nhé!

Xem thêm: