Tận dụng cơm nguội làm Snack siêu thơm ngon và tiết kiệm

Cơm nguội có thể chế biến thành nhiều món và bảo quản được lâu khi bạn phơi khô. Ngoài những món ăn quen thuộc được chế biến từ cơm nguội như cơm rang, cơm rang mỡ hành,… thì nay cơm nguội còn có thể chế biến thành Món ăn vặt ngon tuyệt. Cùng vào bếp với Thedrunkenpot để thực hiện ngay món ăn này nhé.

Cơm nguội không chỉ được hấp lại theo cách thông thường. Nhiều người đã sáng tạo ra nhiều món ăn ngon có thể biến tấu, biến tấu từ nguyên liệu cơm nguội đơn giản. Các món ngon từ cơm nguội như: cơm rang thập cẩm, cơm nguội pizza, cơm nướng tôm khô, …

Cơm nguội được chế biến thành nhiều món ăn ngon (Nguồn: Internet)

Tận dụng cơm nguội để chế biến thành những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thực phẩm. Đồng thời thay đổi thực đơn hàng ngày để bữa ăn thêm phong phú.

  • Cơm: 1 cốc đầy
  • Hạt nêm: Nửa muỗng canh
  • Đường phố: Nửa muỗng canh
  • Bột: 2 muỗng canh
  • Tiêu xay: muỗng canh
  • Hành lá cắt nhỏ
  • Trứng: 1 trái cây (bạn có thể thêm 2 trái nếu bạn muốn một bữa ăn nhẹ giòn hơn)
  • Ngũ vị hương: Cung cấp đúng số lượng

Bước 1: Ướp gia vị cho cơm nguội.

Bạn chuẩn bị một chén cơm nguội, sau đó lần lượt cho các loại gia vị như: ½ muỗng hạt nêm, đường; 2 muỗng canh tinh bột sắn, ¼ muỗng canh tiêu xay ngũ vị hương và hành tím băm nhỏ.

Bước 1: Ướp gia vị cho cơm nguội (Nguồn: Internet)

Sau khi trộn đều các gia vị, cho một quả trứng vào hỗn hợp cơm nguội. Sau đó trộn đều gạo và để 5-10 phút cho gạo ngấm đều gia vị.

Bước 2: Tạo hình cơm nguội

Chuẩn bị một tờ giấy thấm dầu mỏng rồi dùng đầu tăm nhỏ lên bề mặt giấy. Đặt cơm nguội đã ướp gia vị lên trên và cuộn lại. Sau đó, dùng dao cắt thành những miếng vuông nhỏ.

Bước 2: Tạo hình cho cơm nguội (Nguồn: Internet)

Trong quá trình ép cơm xuống mặt giấy, bạn có thể dùng bao tay nilon để cơm không bị dính vào tay. Đồng thời, bề mặt cơm mịn hơn.

Bước 3: Chiên hỗn hợp cơm nguội thành Món ăn nhẹ

Bạn chuẩn bị một chảo dầu nóng, sau đó cho từng viên cơm nguội vào chiên. Trong quá trình chiên, để lửa nhỏ và để ráo trên giấy thấm.

Bước 3: Chiên hỗn hợp cơm nguội thành bánh Snack (Nguồn: Internet)

Sau khi chiên, bạn có thể rắc thêm một chút bột phô mai, muối hoặc tiêu để tăng thêm vị ngon. Vậy là bạn đã hoàn thành món Snack ngon trong thời gian ngắn.

Snack cơm nguội sau khi thành phẩm có vị giòn đặc trưng. Khi ăn có vị giòn, có vị cay nhẹ của tiêu và thơm mùi bột ngũ vị.

Để bảo quản Snack được lâu, bạn có thể cho vào keo hoặc đựng trong hộp nhựa. Để nơi thoáng mát sẽ giúp món Snack của bạn giòn hơn.

Để món cơm nguội giòn và ngon, trong quá trình chiên, bạn nên để lửa nhỏ. Khi chảo dầu vừa sôi 70 độ, bạn cho Snack vào chiên.

Nên để giấy hút ẩm hoặc dầu trong hộp đựng hoặc keo bảo quản. Điều này sẽ giúp bạn bảo quản Snack lâu hơn.

Mời các bạn tham khảo chi tiết cách làm món ăn vặt cơm nguội qua video của kênh Món Ngon:

Một số bài cùng chuyên mục Các món ăn dễ làm khác:

Món ăn vặt từ cơm nguội rất dễ làm và không tốn nhiều thời gian. Bạn có thể tự làm tại nhà và tùy chỉnh món ăn này theo ý thích. Bên cạnh đó, bạn có thể điều chỉnh gia vị cho phù hợp với bản thân.