Myanmar có đặc điểm địa lý khác biệt, điều kiện mùa vụ thuận lợi. Đồng thời, được thiên nhiên ưu đãi với nguồn tài nguyên nước và đất đai màu mỡ. Từ đó cung cấp lương thực, thực phẩm quanh năm. Nếu bạn đang có ý định du lịch Myanmar thì đừng bỏ qua những món ăn hấp dẫn dưới đây nhé.
Nét văn hóa ẩm thực của Myanmar
Myanmar là một quốc gia nông nghiệp với cây lúa là cây trồng chính. Bữa ăn của người dân nơi đây thường có cá lăng, bắp cải muối,… Các loại gia vị được người Myanmar sử dụng nhiều là nghệ, ớt, bột cà ri, mắm tôm hoặc cá lên men.
Hầu hết các món ăn nhẹ của Myanmar được làm từ gạo hoặc gạo nếp, sữa hoặc dừa nạo và đường thốt nốt. Người Myanmar thích ăn nhẹ vào buổi sáng, ăn thức ăn nhanh hoặc uống trà. Myanmar nằm giữa hai nền văn hóa lớn và khác nhau, không chỉ ảnh hưởng đến tôn giáo, văn hóa, nghệ thuật mà còn cả ẩm thực.
Tổng hợp những món ăn ngon, hấp dẫn ở Myanmar
Salad lá trà là một món ăn nổi tiếng ở Myanmar
Salad lá trà là món ăn phổ biến nhất của người Myanmar. Để làm món ăn này, lá trà được trộn bằng tay với bắp cải thái nhỏ, cà chua thái lát, các loại hạt và đậu Hà Lan. Món gỏi chè này là một món ăn nhẹ, dùng làm món khai vị hoặc dùng với cơm tấm.
Cơm kiểu Shan
Cơm kiểu Shan được gọi là cơm cá. Món ăn của người Shan này là một trong những món ăn đặc trưng nhất của Myanmar. Món ăn là sự kết hợp của gạo nấu với nghệ và trên cùng là những miếng cá thơm và dầu tỏi. Món ăn này thường được phục vụ với tỏi tây, tỏi sống và da heo chiên giòn.
Cà ri Myanmar
Cà ri là một trong những món ăn phổ biến ở Myanmar. Món ăn này có thể được nấu từ thịt lợn, cá, tôm, thịt bò hoặc thịt cừu. Cà ri bạn có thể ăn với cơm, gỏi chua chua cay cay, một đĩa rau xào nhỏ,…
Khác với món cà ri Thái hay Ấn Độ, nó có nhiều hương vị, nhiều loại gia vị và ít nước dùng. Cà ri tôm Myanmar có hương vị đặc trưng rất riêng, món này có thể ăn với cơm hoặc bánh mì cũng rất hoàn hảo.
Đậu phụ Miến Điện nổi tiếng ở Myanmar
Món bún đậu hũ được làm từ đậu gà, trong khi đậu hũ Shan được làm từ đậu Hà Lan. Bạn có thể thưởng thức đậu phụ chiên giòn bên ngoài và chà bông bên trong.
Món này có thể chấm với sốt me, sốt piquant. Món ăn này thậm chí còn được ăn với mì xào hoặc mì cay.
Bún mohinga
Mohinga là một món ăn đặc trưng được tìm thấy trên khắp đất nước Myanmar. Món ăn này có nguyên liệu chính là cá và bún. Cá được ninh trong nước dùng thơm ngon, khi ăn sẽ rắc bún, ngò gai và ớt bột.
Món ăn này được chế biến đa dạng theo từng địa phương và khẩu vị của nhiều người. Mohinga thường được ăn như một món ăn sáng và được coi là món ăn biểu tượng của Myanmar.
Mời các bạn xem bên dưới để biết thêm nhiều bài viết hay và hấp dẫn cùng chuyên mục:
Hi vọng với những món ăn Myanmar mà giới thiệu trên đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về nền ẩm thực của đất nước này. Đồng thời, nếu có cơ hội đến du lịch nơi đây, bạn nên thưởng thức.